今日はイベリコ味噌がオススメ 2011-02-28 19:15:58 | Weblog 今日は寒いですね、こんな日は焼酎のお湯割りと「イベリコ味噌」がオススメです。雉は残念ながら終了してしまいました。 明日から三月です!三月はお花見です、お楽しみに!
新しくイベリコ味噌仕込みました! 2011-02-18 19:52:05 | Weblog 今年2回目の「イベリコ味噌」がんばって仕込みました!ご来店お待ちしております。2階のおすすめは、久しぶりの「〆鯵」3点盛は「おかひじきの香辣油かけ・モロッコインゲンとしめじの胡麻和え・きゃらぶき」です、今日の焼酎「侍の門・五番隊・悟空の眠蔵・太・桐野・七窪・鶴見白濁無濾過」等色々です。
本日のおすすめ 2011-02-15 18:44:47 | Weblog 本日のおすすめ トマトベースのロール白菜400円 かすべの唐揚 500円 日本酒のおすすめ 秋田県山本合名会社の「白瀑六号酵母」「白瀑七号酵母」飲み比べはいかがでしょうか 燗酒のおすすめ 滋賀県吉田酒造「竹生嶋」 明日は定休日です。
今日のおすすめ 2011-02-08 16:30:14 | Weblog 湯葉と水菜のお浸し 自家製ふわとろ飛龍頭 豚肉と豆腐とバナナの重ねチーズ焼き 菜彩鶏ムネ肉の塩〆、おろしにんじん添 トマトと焼き蕪のおでん風 今夜は雪らしいので、やっぱ日本酒ですよね!
全粒粉10割小麦蕎麦・香辣油できました 2011-02-04 21:29:31 | Weblog 全粒粉10割小麦蕎麦打てました!香辣油もたくさん作りましたので買に来て下さい。 今年は恵方巻がんばりました!来年も2月3日は営業日なのでがんばります! 今月はメニュー以外の小麦蕎麦がたくさん出来ました、数に限りがありますのでお早めにご来店下さい。 ・せりた煮干垃麺850円 ・イベリコ味噌1200円 ・イベリコたんめん1200円 ・雉全部乗1800円 ・雉煮干980円 ・全粒粉10割蕎麦・
本日の節分の肴 2011-02-03 18:47:24 | Weblog 節分に因んで大豆の肴を5点ちょび盛りでお出しします。1200円です。 菜彩鶏と大豆のトマト煮込 卯の花のコロッケ かえりちりめんと大豆の甘辛お焼き 梅肉あんの温奴 青森じゃが芋とお豆のビシソワーズ 恵方巻や雉煮干し麺とご一緒にどうぞ。
雉復活!今日は豆まきもあります! 2011-02-03 07:11:10 | Weblog お待たせいたしました!限定小麦蕎麦、本日から2種類「雉全部乗せ1800円」 「雉煮干980円」 今日は節分です、恵方巻とおいなりさん作ります!すずらん通りに赤鬼・青鬼・年男が来ます夜6時~7時ごろです、季織亭にもきますよ!!