シェ・ジョルジュ

四時まで、「アピシウス」で、食べてたのに夜は伝統的な、フランス料理「シェ・ジョルジュ」に行きました。ここは毎日満席で、なかなか予約が取れなくて有名なビストロ。 まずは、サンセールをオーナーがプレゼントしてくれました。 前菜は「ジャンボン・ペルシエ」「リェット」「ニシンのスモーク」を皆でつつき、メインは「ホタテ貝のソテー」や「ロニョンのグリエ」ワインは、「シエ・ジョルジュ」なだけに「2002ニュイ・サンジョルジュ一級(アンリ・グージュ)」付け合わせのモリーユ茸とも素晴らしく合いました。写真は「ロニョン」です。