第801号：広島流お好み焼きどんまいへ。

晩飯は、駿河区中原のお好み焼屋「どんまい」へ。

存在は以前から知っていたが、店に行くのは今回が初めて。

お店は、近所の方や近場のサラリーマンが集う雰囲気の店。

店内は、テーブル席半分、座敷席半分、カウンター席少々、壁にはメニューの短冊が並び、ぱっと見居酒屋風情。

テーブルに鉄板は無く、やけどの心配もないので子ども連れでも気がね無く過ごせる。

なによりお店の方が感じ良く、こどもの扱いに慣れているのが有りがたい。

えだまめ。普通にうまし。

牛塩ホルモン。かなりうまし。

焼きおにぎり。かつお風味で独特の味わい。

お好み焼（広島風）。普通にうまし。

ちなみに広島風お好み焼きとはこんな↑感じ。関西風のお好みとは全く別物。

よくよく考えてみると、静岡ではあまり馴染みが無い、っていうか専門店が少ない。

広島風お好み焼不毛の地と言っても過言ではない。方言は似てるのにね。

その昔、下北沢でよく食ったなぁ、懐かしい。

かに雑炊。普通にうまし。

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正直味に突出したものは無いが、どれも普通にうまい。

家族揃って気兼ねなく行ける。そんなお店。

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広島流お好み焼き　どんまい

電話：054-283-6838

住所：静岡市駿河区中原877-1

営業：昼11：30～14：00　夜17：00～22：00

定休：水曜日 

駐車：有

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第800号：2011/3/19（土）【20km 計測無し】MIZUNO WAVE RIDER 14 購入。

なんだかんだで忙しく、日曜以来の久方JOG。

駿府公園のお濠11周プラスα。ちょうど一週間前、先週の土曜と全く同じコースで計20km。

平日走れない分は、週末には走り込みたい。

そして本日、JOGの前に買っちまいました、NEWシューズ。

WAVE RIDER（ウェーブライダー）14。このシューズ、ミズノの定番中の定番、代表的なモデルらしい。

JOGを始めた一年前、型落ちで買ったWAVE NEXUS 3はソールがヘタってもうダメなので引退。

これからは、今日買ったWAVE RIDER 14は練習用、  先月買ったWAVE AERO 9はレース用として使い分ける予定。

第799号：昼飯にSpaghetti alla carbonara （スパゲッティ アッラ カルボナーラ）をつくる。

先日、両替町の某イタリア料理店シェフ氏にカチョエペペを作った報告へ行った。

自分としてはまあまあの出来だったが、ワイフにはいまいちだった話をすると、

「じゃあ次はカルボナーラなんてどうですか？」とのこと。

ということで、ワタクシレヴェルでも作れるごくごく一般的なカルボナーラの作り方を教わった。

そして今日、カチョエペペに続く第二弾のパスタ作り、カルボナーラ大作戦を遂行。

まずパスタ。

カチョエペペ用に買った「ジュゼッペ コッコ」と頂き物の「ダル・クオーレ」をブレンド。

そして、ソース。

これまたカチョエペペ用に買ったパルミジャーノ・レッジャーノと生クリーム、卵黄を合わせてかき混ぜる。

かき混ぜるとこんな感じになる。それっぽくなってきたぞ。

トッピング用のベーコンも用意。あらかじめ炒めておく。

そしてニンニクも忘れずに。

にしても、包丁を使ったのは、何年ぶりだろう・・・。ニンニクを刻むのは難しい。ケガしなくてよかった。

茹でたパスタとソースをボールで混ぜる。

炒めたベーコン、にんにくをのせ、黒コショウを挽いて、はい出来上がり！

こども達も「おいしいねパパ！」と言ってくれた。うれしい。泣きそうなほど嬉しい。

ちなみに、ワイフは、「前（カチョエペペ）よりはいいね」とのこと・・・。

そして次は、トマトソースのパスタが食べたいとのこと、近いうちにまたシェフ氏にご教授賜ろう。