半白きゅうり食べてみました

おはようございます

先日投稿致しました「半白きゅうり」を主人が試食のため仕入れてきてくれましたので、食べてみました。

写真の通り、中は普通の胡瓜と同じ感じです。
カットして生食してみましたが、皮が普通の胡瓜より硬いです。
味は普通の胡瓜と同じか少しあっさりしているかなと思いました。
皮が硬いなと思ったので、浅漬けも作り一晩漬けてから食べましたが、生食よりは柔らかくなりましたが、やはり普通の胡瓜よりは皮のところが歯ごたえがあるな、と思いました。
浅漬けやぬか漬けなどにするのが見た目も珍しく、面白いかな、と思いました。

ちなみに、胡瓜好きのわが子は、
味は普通の胡瓜だよ！伝統野菜なんだよ！と説得もむなしく
白いのが受け入れられなくて、食べてくれませんでした。
もうちょっと食に冒険心持とうよ？

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