先日生種を起こしたホシノを使って焼いてみました、まるパン。
参考にしたのは佐原文枝さんの本。
自家製酵母の本ですが、
「イーストやホシノを使いたいときは自家製酵母80gを、
粉40g＋水40gに換算すれば
そのままレシピを使えます」とあったので試してみたら、うまくいきました。
「おいしいパンは手で押しても戻るんだって （￣～；￣） ムシャムシャ 」
朝食時このパンを食べながらアータンがそういったかと思うとおもむろに
ゆびでパンを軽くムギュっと押した。 戻った。
ゆび３本でムギューーーっと押した。 戻った。
げんこつでムギューーーーーーーっと押した。
Σ(°◇°;) おーーーーいっ！
パンは無事、元の姿に戻りました ε=(￣。￣;)フゥ
私のパンはうまいと証明されました ('ω'*)アハ♪
しかし、げんこつでつぶすことないでしょ・・・・
今日の一言クロアチア語
pesnica
げんこつ