ハロウィン

今年もハロウィン…にあまり関係ない料理を作ってパーティーです


エルカルゴのシュー包み
シューはエスカルゴを意識してカタツムリっぽい形に

焼き跡もエスカルゴっぽい？


エスカルゴバターを初めて作ってみたけど
ちゃんと美味しくできたです(^-^)/

フォアグラは大好きなバルサミコソースで。




友達が買ってくれた可愛いスィーツ
ネコちゃんは最後の１つだったとか。



フルーツグラタンとカボチャパイも買いました
(^-^)/

ニシンの入ってないカボチャのパイ

ニシンの入ってないカボチャのパイ

魔女の宅急便 の
ニシンとカボチャのパイからイメージした
ニシンの入ってないカボチャのパイを作りました。

中はカボチャとチェーダーチーズ、他チーズ
ニシンの代わりにアンチョビ、白ワイン、フォアグラ、オイル漬けトリュフで。

魚はやはりちゃんと再現！



味は好みでしたo(^▽^)o

もちろんガスオーブンで

私は電気は嫌いです


…電気オーブンが無いだけなんですけど。