今日はお休み。
お勉強しにお友達の家に行きました。
その前に、とれたて元気市に久しぶりに行
ってお野菜物色。確かお米が量り売りであ
ったよね~と確認。
コレと思った野菜を購入、友達へのお土産
にしました。
お勉強とは何の?それは栄養指導です。
私もGON氏もいい年ですし、今の食事で
足りないものや味付けなど教えてもらいま
した。その友達、栄養士の資格を持つ看護
師なんです。今子育て真っ最中で仕事はし
てないんですが、そろそろ復帰したいと思
ってるようです。
そんな彼女に教えてもらってやっぱり~と
思ったのが、野菜が足りない!
まず朝食に野菜が無いので、100%野菜
ジュースを1パック加える。もしくは拳1
個分の野菜を食べる。例えばトマト中1個
とか。
まずは野菜から食べる。キノコ類や海藻類
を食べる。味噌汁を具だくさんにするとか。
肉は60~70g。魚はお頭付きにすると
食べるのに時間がかかって食べ過ぎ予防に
なる。野菜は1日350g、拳2個分を目
安に。
ちなみに昨日の我が家(私)のメニューは、
朝食:6枚切トースト1枚+発酵バター約
5g、キウイ半分、ヨーグルト10
0g+フルーツソース小さじ1杯、
コーヒー牛乳(コーヒー・牛乳半々)
昼食:おむすび1個、野菜炒め(コンビニ)
夕食:豚ロースとナスの焼き肉タレ炒め、
しいたけたっぷりの味噌汁、納豆
でした。