らっきょう漬けました

今の季節、売り場に梅の実とらっきょうが

お目見えします。まずは梅シロップを作った

んですが、次に気になったのがらっきょう。

私は苦手なんだけど、GON氏が食べるので。

お店にあるレシピを見たら簡単っぽい。

ということで、らっきょう買いました。



買ったのは土付きじゃなく洗いらっきょう。

実家では毎年、父が土付きらっきょうを買っ

てきては漬けてました。

まずは洗いらっきょうを水洗いして、塩をま

ぶしておいておきます。今回は塩をまぶして

５時間置きました。



塩を洗い流し、湯を沸かし沸騰した湯にらっ

きょうを入れて、約１０秒置きます。

ざるにあげしっかりお湯を切ります。

アルコール消毒した瓶に、らっきょうとらっ

きょう酢とお好みで鷹の爪を入れて蓋を閉め

ます。



２～３日おきに振り混ぜます。約１０日で

食べられるそうなんですが、１ヶ月くらい

様子を見ようと思います。

うまく漬かるかなぁ～。

我慢ならず

昨日は蒸し暑く。。。扇風機でもままなら

ず、とうとうエアコン今年デビューです。

涼しい～！　快適～！

ということで、今日も雨ジトジト。室温

２８℃湿度８０％で、エアコンスイッチオ

ン。ヤバい。快適さに身を投げてしまって

ます。

大混雑

いつものショッピングモールに買い物へ。

道が激混みでどうしたどうした？？

ショッピングモールに近づくと、某政党の

街頭演説にすんごい人ごみ！某宗教の皆さ

んと思われますが、ある種異様な雰囲気で

した。やっと駐車場にたどり着いたら、こ

れまた激混み！絶対客だけじゃないはずだ！

やっと屋上の駐車場に車を停めて、買い物

です。昨日、らっきょうを買ったので、漬

ける為の瓶とらっきょう酢を購入～。

梅シロップも出来上がったので、入れる為

に５００ｍｌのペットボトルの水も購入～。

今日は重い買い物になりました。

それにしても、先程の激混み、他の人通れ

ない状態でした。ちょっと問題ありません？