最近５回作ったスタミナ丼
リュウジ先生は豚バラ肉ですが
脂の少ない豚ロース肉がちょうどいいです
しゃぶ用みたいな薄いのがベター
サラダ油じゃなくて
ラードを使うとこくがでるって意味がやっとわかった
ニンニク効いてうまい！
白飯に敷く海苔がいい
もう店で豚丼は食べません
これ、ガチで本家よりうめえかもしれません。
一度食べたら忘れられない【至高のすたみな丼】
【至高のスタミナ丼】
豚バラ肉 150g
ラード 5ー6センチほど
長ねぎ 1/3本（40g）
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
味の素 4振り
豆板醤 小さじ1
はちみつ 小さじ1（無い方は砂糖でもOK）
にんにく 1片
黒胡椒 適量
ご飯 200g
海苔 適量
たくあん 適量
卵 １個（卵黄だけのせます）
★味変でラー油
豚バラ150gをラード6センチで炒め、長ねぎ40g、醤油大さじ1 みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、豆板醤小さじ1 はちみつ小さじ1を入れ炒め、おろしにんにく1片、黒胡椒入れ炒める ご飯200gに海苔を敷き、肉をかけたくあんと生卵で完成
自称リュウジ先生の一番弟子なんで
動画見るたびに一緒に飲んでました、長いこと
でも
最近は師匠に付き合わなくなりました
今週は月から金までまったく飲んでない
今日はがっつり飲みます
