日本人の一日当たりの摂取カロリー

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日本人は食事をもっと多く摂るべきだ

　メタボリック症候群にならないようにと摂取カロリーを抑えようという傾向が日本中に広がっているなかで「日本人は摂取カロリー不足。もっと食べるべきだ」という主張に出くわした。それは「国の勢いにもかんれんしているのでは」ということだった。
　その食に関係する経営者の話は、一つの厚労省が発表するデータに基づいていたもので、その主張は次の内容だった。
　そのデータは、日本人の一日当たりの平均摂取カロリーは一九七一年の約二千三百㌔カロリーをピークに年々減少。二〇〇〇年には一千九百四十八㌔カロリー。
　さらに二〇〇四年には一千九㌔カロリーにまで下がった。（ただし男性の肥満者の割合は全ての年代で年々増加している。女性は減少傾向）。
　これに対して、中国や韓国の平均摂取カロリーは三千㌔カロリー。アジアのなかで比較すると、中国と韓国がとても多い。
　「しかしながら、中国人と韓国人が太っている、というイメージはない。私たち日本人からみると、むしろ活動的で、精力的に見える。さらに、その摂取カロリーの多さが、そのまま国の勢いにもなっている感じがする。一日の摂取カロリーを気にするのではなく、体を動かすこと。もっと摂取して、活発に活動して、国全体に躍動感を付けることが大切なのでは」。