栗きんとん

お正月のおせち料理の一品に栗きんとんを作った。
作り方は簡単で、甘露煮された栗をつぶしてラップで包み、上に黒豆をのせて完成。
上にのせる豆が甘納豆なら、もう少し彩りがきれいだったかもしれない。
毎年のおせち料理の一品に加えたいと思う。