天気予報どおり午後は雨になった。
午前中にウォーキングへ出かけ、誘惑に負けて帰りに花見団子を買って
帰る。
花はまだまだだが、一足早い春を楽しむ。
午後は常備菜作り。
牛蒡と人参、ヒジキの煮物。
我が家では人気のひと品。
豆腐と人参の白和え。
人参はほんの少しの水と砂糖、塩でお皿をかぶせて蒸し煮すると
短時間で火が通る。
これは佐藤初女さんの「いのち」を養う食で知った。
義母から受け継いだすり鉢と友人から頂いたすりこぎ・・
いつまで料理できるかわからないけれど、これからも大切にして
いきたいと思います。
