シオデ（牛尾菜）

シオデ（牛尾菜）

　学名：Smilax riparia

    科名/属名：シオデ属（学名：Smilax）はサルトリイバラ科（又はユリ科）

　　　　　　に分類される多年性植物　サルトリイバラ属とも呼ばれる。

　球根植物　蔓性多年草　　花期：7~8月

　分布：北海道　本州　四国　九州　など

　名前の由来：シオデはアイヌ語のシュウオンテから転訛した

　　　　　　　蔓が絡まる時馬具のシオデに似ているから

　　　　　　　若芽の形が牛の尾に似ているから　など

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019・8・2　遊歩道で

       茎は蔓状に長く伸び托葉の変化した巻き髭で絡む。

      葉は互生し先の尖った長楕円形で葉脈が5~7本あり少し光沢がある。

       雌雄異株葉腋から散形花序を出し淡黄色の小さな花を付ける。

       花被片は6枚あり反り返る。　花序全体は球形になる。

     直径約1cmの液果を総状にに付け熟すと黒くなる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　       　❍若芽は山菜となりヤマアスパラガスとも呼ばれる。

　　　　　シオデの若芽はタチシオデと共にアスパラガスに似た

　　　　　第一級の山菜として好まれている。

  

       ※東北地方ではショデコ　ソデコ　ヒデコなどと呼ばれている。

       ※味はアスパラガスと同じで茹でてマヨネーズなどをつけて食べる。