今夜も飲んじゃった・・・

よう子とたか子のカルトワイン日記

Domaine de Trevallon 1983

2006-08-20 14:53:10 | フランスその他
甘いっ 蜜っぽい甘さがたっぷりですが、すごく透明でサラっとしてる。赤いフルーツのエキス分だけを抽出したよう。甘みの奥に青い野菜っぽさ、腐葉土、きのこやたばこ等の複雑な熟成感があり、グラスに注ぐ度に味わいのニュアンスが変化して1本で色々な表情を見せるとても豊かなワインでした。今までに経験した事の無い味わいに感激 バックヴィンテージ自体なかなか出てこないですからねー。本当に貴重です。O野さん、ありがとうございました

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