噛めば「命の泉」湧く～咀嚼と認知、ストレス、肥満～

平成23年5月15日

神奈川歯科大学歯学部教授の小野塚實先生の講演聴いてまいりました。

「噛めば「命の泉」湧く～咀嚼と認知、ストレス、肥満～」という演題でお話しいただきました。

噛むことが認知症、ストレスによる癌、メタボリック肥満の予防につながるという講演でした。

もちろん大脳生理学に裏付けられた学問的にちゃんとしたお話です。

肥満については食前に10分間ガムをかむといいそうです。

くわしくは診療室の待合の図書コーナーに本を置いておきますので閲覧されてください。