またしても patisserie ＩＩＪＩＭＡ のケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は品揃えが良い

これで豊富？　これでも多いんです。１品あたり２ヶしか創らない。

今日、６時頃行ったら、僕で３人目だと言う。どおりで・・・・・・・

ちっとも嬉しくない！！

 

　　　　　　　　　　　次に買うときには、これにしようっと・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き菓子

焼き菓子は日持ちが良いと言っても、新しいに越したことはない。徐々に風味が失われる。作り置きができない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表彰状

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　修行時代に頑張った証

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記念ケーキ予約受付中

僕も何度か特製ケーキを頼んでいる。

今日、家に買って帰ったのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミロワール

　　　　　　チョコクリームプラリネの柔らかいクリーム　＋　グラニテ（クッキー生地）入り生地

僕はこれが飯島のケーキの代表と考えている。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　テヴェール

上から　抹茶ムース＋チョコアーモンド生地＋緑茶ババロア＋サクサクしたチョコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレッション

上から　ホワイトチョコ　＋　フランボワーズ　＋チョコクリーム　＋　シナモン入アーモンド生地　＋　サクサクしたチョコ（ロイヤルティーク）

関係ないけど、家の骨董、無造作に普段使いしているようです。親父の独り言　２０１９．１０．２７追加

どうです。手が掛かっているでしょう。

そうそう、今日のケーキは一つ３５０円です。意外とリーズナブルな値段と思いませんか？

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店の外観

故郷に錦を飾る？つもりで開店した。そう世の中、甘くはない

この店の場所は分かり憎いし（前橋マーキュリーホテルの真東、２００ｍの裏通り）、一寸見、ケーキ屋さんに見えないかも・・・・・

 

ザスパ草津を応援するのが僕の仕事のはずなのですが、

このところ、ケーキ屋さん飯島に肩入れ過ぎじゃないの？　って疑問が生まれるかもしれません。

ヤマシイところは一切ありません。４億円とは違います。

そりゃー、時々、ああ言うのを創ってと無理難題を押しつけることはあります。評価１０の時もあれば８の時もある。期待外れはありません。

ウエディングケーキを創らせたら、面白いのが出来そうです。

ここの店主、チョイと偏屈なところはあります。でも、裏返せば職人気質の表れです。

ケーキを創る技術と情熱は一流と思う。

で、次は　カボチャのロール　の予定です。 

どんぐり風ハンバーグ

草津温泉に行って、昼食となれば　ここ　どんぐり　に行きます。

食べるのは　いつも決まっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具沢山でボリューム満点

店の壁には

ランビアンスのランチ

アップが半月ほど遅れてしまいました。

時折、お邪魔している前橋市のフランス料理店です。

画像は出された順番にただ並べたものです。

お給仕をして下さる奥様から、食材、料理の説明をして頂いたのですが、

忘れました。

　　　　　　　　　　　　　カボチャ？の自家製ポタージュスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製フランスパン

　　　　　自庭で採れたラズベリー？の自家製ジュース　バニラ入り

メインディッシュは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛？

と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛フィレステーキ

そして、デザートは

　　　　　　　　　　　　　　　自家製夕張メロンのプリン

　　　　　　　　　　　　　　自家製プチシュークリーム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソコーヒー

自家製、自家製・・・・と、五月蠅く前置きしてしまいました。

当然なことが当然でない世の中になってしまっているので・・・・・・

ランビアンスについては、これまでも何度も紹介しています。

下手な紹介より、お店のホームページ　http://www.l-ambiance.jp/　を見て頂いた方が良いでしょう。

フランス料理店は敷居が高い、料金も高いのではと心配されるかもしれません。

量、質、味を考えればリーズナブルと思うのですが・・・・

記念日、一寸したお祝いの時にいかがでしょうか。

宿 まるも

格子戸をがらがらと開けて

長野県松本市にある旅館です。松本に遊びに出掛ける時はいつもお世話になっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８畳と６畳の続き部屋

泊めて頂くのはこの部屋１号室が多い。

部屋の四面は周り廊下。襖、障子で仕切られているだけに見えるが、実はアルミサッシで囲まれています。周囲の音はほとんど聞こえません。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美ガ原
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　登リツイテ不意ニ開ケタ眼前ノ風景ニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シバラクハ世界ノ天井ガ抜ケタト思ウ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤガテ一歩ヲ踏ミ込ミコンデ岩ニ跨リナガラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　此ノ高サニオケル此ノ廣ガリノ把握ニ尚モクルシム。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無制限ナ、オオドカナ、荒ッポクテ新鮮ナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　此ノ風景ノ情緒ハタダ身ニシミルヨウニ本源的デ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尋常ノ尺度ハマルデ桁ガハズレテイル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我ガ雲ノ砲煙ヲドンドン上ゲテ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空ハ青ト白トノ目モ覚メルダンダラ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物見石ノ準平原カラ和田峠ノホウヘ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一羽ノ鷲ガ流レ矢ノヨウニ落チテ行ッタ。

                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   尾崎　喜八
                                 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 作並書

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　階段　このカーブがとても綺麗

　　　　　　　　　　　　　　　　　階段

幅は三尺（９０ｃｍ）位だろうか。登り下りは、お互いに気を遣いながら・・・・

この二階の両側が客室となっています。

　　　　　　　　　　　　　　　この奥に洗面所とお風呂があります。

今のビジネスホテルはバストイレ付きが当たり前ですが、

ここはお風呂（ヒノキ風呂）も洗面所も共同。順番待ちもしなければなりません。

いつでも、自分の好きな時に自由にと言う訳にはいきません。

譲り譲られ、お互いに感謝すると言う謙譲の心が日本人の美意識に繋がると思うのですが・・・・

でも、安心しました、ここには子供連れの若いご夫婦も見かけました。

朝食を頂く食堂も順番待ちです。

　　　　　　　　　　　　　　朝　　　食　　　　これに季節のフルーツの小皿が付きます。

これぞ、日本の朝食でしょう。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一階の喫茶店

だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レトロ満点のお店です

格子グリルのスピーカーがありました、山水製に間違いないでしょうが、中身は何かなー、LE-８Tだったりして

クラシックのピアノ曲が静かに流れていました。

　　　　　サイトウキネンフェスティバルのポスター

セピア色に変色した古いポスターかと思いましたら、今年のでした。

初めコーヒーだけ頼んだのですが、セットもあるのに気が付いて、再注文。

トーストのセットのモーニングもあります。学生にも優しい街です。

＊営業時間は８：００AMから６：００PMまで　オーダーストップは５：３０PMだそうです。

まるものHPはhttp://www.avis.ne.jp/~marumo/index-j.htmlです。

奈良町 樫 舎

かしや　と読みます。舎は　土　ではなく　工　です。

奈良に行ったときには必ず寄る小さな小さな和菓子屋さんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                      　　店舗前　

お菓子が陳列されています。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここが店舗　３畳位　その奧には喫茶室への急階段

入り口を入るとそこは土間、突き当たりが接客用のカウンター

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子の詰め合わせの一例

予算によってどう言う組み合わせでも可能です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二階の喫茶室？

お茶しようと思ってもいつも満席。今日は開店早々に駆けつけたのでやっと念願が叶いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太い青竹の先に燃えさし

これって何なのでしょう？

東大寺二月堂のお水取り　　http://www.ffortune.net/calen/setubun/omizutori.htm　の時に使ったものではないかと・・・・・・・全くの想像です。

 

何を頂こうかと考えている内に出されたのは

　　　　　　　　　　　冷たい冷たい大和茶（焙じ茶）（氷が入っている）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー表

樫舎の氷　って何だろう。数量限定だって・・・・・

器　奈良漆器　たる井さまの合鹿椀

氷　数日間かけて作った純水氷

抹茶蜜　特別にお願いして分けていただいている抹茶を使った自家製蜜

餡　丹波大納言を使用した自家製つぶあん

白玉　国産のもち米を寒ざらしした白玉（寒ざらし粉ともよばれる）

寒天　国産の天草のみを信州の寒風で乾燥させた昔ながらの極上寒天

結局、親父が注文することにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリューム満点

味は・・・・・・・・・・・・・・・もう言うことなしだそうです。今まで食べた氷で一番だって

 

母が頼んだのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みよしの（葛焼き）と抹茶

　　　　　　　　　　　　　　　暖かい大和茶も頂きました

　　　　　　　　　　　　　　お店に立てかけてあったよしの杖

海布丸太を使っているんだってこの辺の説明は樫舎のホームページ　http://www.kasiya.jp/　をご覧下さい。

送って頂いたお菓子を早速頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上のお菓子が小種　下が干菓子

小種　近江の餅米だけで種を焼き、阿波の和三盆糖の蜜を塗って仕上げます。

 

樫舎（かしや）　〒630-8392　奈良市中院町　22-3　TEL./FAX. 0742-22-8899

奈良 食べ物処 鬼無里

一見、飲み屋さんにしか見えませんが、食べ物屋さんらしい。お客様は若い女性が多いみたい。

鬼無里の名前の由来は、勿論、長野県の鬼無里のこと。ご主人が若い頃に旅をした時に気に入ったから

鬼無里由縁の品がそこかしこにさりげなく置かれている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カウンターに山盛りされた料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々な器に入れられた料理

和が中心のようですが、洋も中華もあります。伝統料理と言って良いかなー

客はこれを見て、注文表に勝手に書き、ご主人に渡します。

料理の名前が書いてある訳ではなく、例えば、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮎のマリネ？

と書けば、適当な器に盛って出してくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナスの油炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰤大根

料理は舌で味わい。目で楽しむものなのです。

アルコールは勿論、置いてあります。

昨年、大晦日にも来たのですが、親父が日本酒を頼み、銘柄を訊きましたが、「日本酒は日本酒ですよ」とはぐらかされてしまいました。

なみなみと大きめな杯に注がれたお酒は美味しかったようです。

 

奈良市角振新屋町10 パーキング奈良2F 0742-22-5787 17:00～22:00 不定休 P無

駐車場の上にあるのにパーキングは無いらしい。

鍵善良房のくずきり （京都）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入り口

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが原材料

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒蜜に付けて頂きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水琴窟

鍵善良房のHPはこちら   http://www.kagizen.co.jp/shop.htm

レストラン 酢重正之（軽井沢町）

以前から母が気になっていた店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旧軽井沢ロータリー前にあります。

通りを挟んで、本業である味噌店もあります。

今日ランチメニューお勧めの

　　　　　　　　　　　　　　　　信州味噌の鯖煮と肉ジャガ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯セット

を頼みました。

頂いたパンフレットより転載します。

酢重正之商店では日本の伝統食材に視点をあて、真の旨いものをお客様にご提供して参ります。

安全で安心をキーワードに酢重に旨いも物づくりは始まります。

日本の粋を当店でご堪能ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主より

 

スローフーズと言うと使い古された言葉となりつつありますが・・・・、美味しかった。（親父弁）

Ｑｕａｔｔｒｏ Ａｎｇｅｌｏ

前橋市龍蔵寺町にあるイタリア料理店です。

母と親父は、ディナーに行って来ました。

頼んだのは、ディナー特別コース（特別にお得なコース）と言う意味のようです。

メインディッシュには肉料理（ハンバーグ料理）と魚が選べます。

母が選んだのは、

親父が選んだのは、

 

親父は暫く魚とにらめっこしていたようですが、結局、負けたようです。

まず、最初は

　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダとホカッチャ

前菜はピザかパスタ　種類も沢山あってメニュー表から選びます。

母が選んだのは、

親父が選んだのは、

次に、主菜が出るのです。

デザートは、

から選びます。

飲み物はコーヒー、紅茶、オレンジジュース・・・・・・が選べます。

母は、

親父は、

 

若者でも十分なボリュームと感じました。

これで、しめて１，５８０円！　リーズナブルな価格です。 

　　　　　　　　　　　　　３０人位部屋があります。

宴会もできるのでしょうか。

洋食屋 田能久

田能久・・・、お店の名前は知ってました。すき焼き屋さんとずーっと思ってました。

これで加山雄三を連想するようなら・・・・・、お歳が分かります。

三束雨さんのブログを久しぶりに見ましたら、紹介されてましたので訪ねました。

母が頂いたのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーフシチュー

親父が食べたのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグ

これに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライス、味噌汁

が付いて、ビーフシチューが１１５０円、ハンバーグが７５０円です。

洋食なのに味噌スープが実に合ってます。

ランチタイムでは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート　リンゴのタルト　（他も選べます）

コーヒーが付いて２５０円増しです。

どうです。リーズナブルでしょう。

味は実にオーソドックス、本格派です。母達は気に入ったみたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店の入り口　

　　　　　　　　　　店内も山小屋風　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブル

 

洋食屋　田能久　の　HP　は　http://www.tanokyu.com/　です。　　　 

国産小麦と天然酵母の店 倉渕パン工房・湧然

以前から気になっていた店に行ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕たちが待ってます

ウサギもカメもカブトムシも

　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元産の野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　地元陶芸家の作品

湧然のHPは　http://www9.plala.or.jp/Uzen です

cafe pico

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いらっしゃいませ

軽井沢銀座通りの喧噪が嘘のようです。歩いてたった３分ほどの場所、諏訪の森通りにあります。道の入り口は意外に分かりにくく、見落とされがちかもしれません。

天皇陛下と皇后陛下のロマンスの地、テニスコートのそのすぐ近く。この間も両陛下はテニスを楽しまれたそうです。

今日は、親父は道楽のCDプレイヤーを携えて、店を訪ねたのでした。

いつも一緒にいる奥様がいらしゃいません。

今日は用事があって、留守にしているようです。

店には古いオーディオ製品がごろごろと転がっている。マランツの真空管アンプ、クオードの半導体アンプとか、こんなのどうするんだろう。

修理してと持ち込まれるのだそうです。いっそ、電気修理業の２枚看板を掲げたらと思います。

どっちみち、お金にはならないでしょう。こんな道楽を認めている奥様の寛容さに頭が下がります。

親父と主人は鬼の居ぬ間の洗濯とオーディオ談義に花を咲かせていました。

本当にいい気なもんです。

 

面白い絵を発見しました。

　　　　ご近所の画家がこの店のために書いた絵

これではよく分からないと思いますので拡大してみました。

店にある飾ってある品も参考にして見て、この絵の２人の天使の会話を想像して下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご主人はアーチェリーではそこそこの腕前だったそうです。

ま、ご本人が言うのですから、そうなのでしょう。

僕たちがいる時にもお客さんが次から次へとやってきました。

中には、カレーランチが欲しいと言うお客様が集団でいらしゃいましたが、

「今日は一人なので無理。他の店に行って！」なんていう始末。これじゃ、お客さんを逃がしてしまう。

こんなんで良いんだろうか。

母達は仕方なく、他の店を当たろうとしたのですが、サンドイッチセットは何とかできるらしい。

聞けば、奥様が仕込みをして出かけて行ったんだって・・・・

奥様の苦労を無にしてはならない。無理矢理、頼みました。

　　　　　　　　　許可も得ないで、調理場に踏み込んで撮影

流石に現役技術屋、器用にやってました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ

これに飲み物（コーヒー、紅茶、ジュース）が付いて８００円。安いでしょう。

 

奥様にご報告！

僕たちが見ている限りでは、結構まじめにやってました。僕たちが帰った後は分かりません。

フランス料理店ランビアンスで夕食！ 08.06.15

                               　　　　フランス料理店　 ランビアンス

何かあったら、おめでたい時があったらと勝手に理由を付けて行くお店！

ザスパ草津の４連勝じゃない、連勝街道を祝いました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　

メニューは定番５千円コース。

只いつものと言うだけ、何が出てくるかは分からない。

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜具沢山スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天然平目のポアレ

親父は食中酒と言いたかったようだけれど　

　　　　　　　　　　　白桃のジュース　　店で絞ったものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛ヒレのステーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート

これに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブランマンジェ

が付きます

Natty Bread

高崎市（元群馬町）足門のパンやさん

お昼ごはん 毎日ランチやってます

　　　　　　　　　　　　　　和食の店　うめむら

こちらに来たのは２回目。

だからお気に入りの店と言うのはどうか　と思います。　お奨めの店でしょうか。

とてもリーズナブルなんです。CP比（コストパフォーマンス）が高いんです。

前回来たのは夜。今日はお昼に来ました。

未だ１２時前なのに席は既に一杯。予約して、３０分ほど待ちました。

頼んだのは、ランチメニューの海鮮丼定食

これに、

の一つが付いて、９５０円です。

お店の場所は前橋市の正田醤油スタジアム（群馬県敷島公園総合陸上競技場）から

国道１７号に向かって東に延びた道路沿いにあります。

小さいお店なので見落とすかもしれません。

 

もう一つのランチメニュー　おばんざい定食には、地元吉岡産、自家製の野菜が豊富に使われています。

ご飯（お米）が美味しい。食材に拘りを持っているようです。