丸仙（支那そば）＠武蔵小杉に行きました。

今回はその街の顔のラーメンについて考えてみました。


この味と言えば、あのお店


そんな食べ歩きもあれば、あの街、あの駅に行けばあのお店の味を食べることができる


そんな感覚、皆さんにはありませんか？


自分の心の中でのベストランキング的な感覚。点数とかではなく、なんとなくそんな感じ的なあれです。



今回のお店はこちらです。


武蔵小杉と言えばココって私は思っています。



支那そばを食べました。


何回か通っていますが、美味しくてついいつもこれ


熱々のスープ。熱々の器。とても熱いので気をつけましょう。



チャーシューは大判。メンマは細めですがしっかりとした歯応え


刻みネギはスープの熱で一気に甘みが引き出されます。


そして海苔が１枚。これがデフォルトの構成です。


トッピングに味付け玉子、ワカメ等あるのでお好みでお試しを



スープは火傷しそうなぐらい熱々ですが、それでも感じる強い旨み


とても美味しいです。なお、温度が下がると更に旨みを強く感じてご飯が合いそうです。



麺は細めのやや縮れタイプ。シッカリとした旨みのスープにはシッカリとした歯応えのある麺がよく合います。


量は多すぎず少なすぎず。だがしかし、中盛り・大盛りがあるので大食漢にも嬉しいプラスワンモア仕様にすることができます。


頻繁に通っていませんが、やっぱり美味しいこのラーメンっていつも思います。


誰かにこの街のオススメを聞かれたら、間違いなく丸仙と答えるでしょう。



ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You!