隠れ茶を守る会 グリーン・コネクションズ

茶処静岡の安倍川最上流、幻の銘茶の産地「梅ヶ島」の荒れゆく茶畑を・茶業を・景観を守るために活動を始めました。

和紅茶集中セミナー@梅ヶ島(1日目8/4:実習編)

2012年08月06日 | 最新ニュース

大阪から、埼玉から、地元静岡からなどなど、皆さまお越し下さいましてありがとうございました。

初めて訪れる梅ヶ島、皆さま驚かれたようですね~

ある参加者さん: 「こんな所が(超ど田舎が)東京からホンノ2時間のところに有るなんて、信じられません!」

はい、東京駅から静岡駅まで、新幹線「ひかり」で1時間。静岡駅から梅ヶ島まで車で1時間。あっと言う間に別世界です。

そんな日本のダージリンと呼ばれる梅ヶ島にて、和紅茶集中セミナーが開催されました。

企画は農園茶を拡げることを使命とする「お茶うけ屋」さんhttp://ochaukeya.com/と梅ヶ島の地域再生を目指す「隠れ茶を守る会」http://wakoucha-kakurecha.com/

講師は和紅茶専門店「紅葉~くれは~」http://creha.net/の岡本店長。

初日は生産者、佐野さんの工場を訪れて、手揉みの和紅茶作りを体験しました。

 

横では、機械揉みも同時に作られております。「山霧の香り」のセカンドフラッシュのような感じです。

 

発酵は、チームごとに分けて発酵棚に・・・

 

発酵の待ち時間には、梅ヶ島街道旧道にかかる吊り橋を体験!下を流れる安倍川を見ないようにソッと渡ります。

 

出来栄えが気になりますが、テースティングは明日のお楽しみ~

明日はテースティングと4コマの講義・・・ハードな1日になりそうです^^);

 

今夜は星空と温泉を満喫します~

*4日は何と「岡本さんのお誕生日」おめでとうございます~☆

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