大阪から、埼玉から、地元静岡からなどなど、皆さまお越し下さいましてありがとうございました。
初めて訪れる梅ヶ島、皆さま驚かれたようですね～
ある参加者さん： 「こんな所が（超ど田舎が）東京からホンノ2時間のところに有るなんて、信じられません！」
はい、東京駅から静岡駅まで、新幹線「ひかり」で1時間。静岡駅から梅ヶ島まで車で1時間。あっと言う間に別世界です。
そんな日本のダージリンと呼ばれる梅ヶ島にて、和紅茶集中セミナーが開催されました。
企画は農園茶を拡げることを使命とする「お茶うけ屋」さんhttp://ochaukeya.com/と梅ヶ島の地域再生を目指す「隠れ茶を守る会」http://wakoucha-kakurecha.com/。
講師は和紅茶専門店「紅葉～くれは～」http://creha.net/の岡本店長。
初日は生産者、佐野さんの工場を訪れて、手揉みの和紅茶作りを体験しました。
横では、機械揉みも同時に作られております。「山霧の香り」のセカンドフラッシュのような感じです。
発酵は、チームごとに分けて発酵棚に・・・
発酵の待ち時間には、梅ヶ島街道旧道にかかる吊り橋を体験！下を流れる安倍川を見ないようにソッと渡ります。
出来栄えが気になりますが、テースティングは明日のお楽しみ～
明日はテースティングと4コマの講義・・・ハードな1日になりそうです＾＾）；
今夜は星空と温泉を満喫します～
＊4日は何と「岡本さんのお誕生日」おめでとうございます～☆
