新聞いろいろ

ＩＯＮオーチャード、ほぼ完了。　7月21日オープンです。

ショッピングセンターとコンドからなる５６階の建物。



スーパーマーケットで生きた蛙や亀の販売ができるようになりました。




日本の芸能関係の記事までＳＴに掲載されていて、ちょっとびっくり。

でも、事件のことが詳しく書かれているわけではありません。

日本では、芸能人の子供が事件を起こすと親がマスコミで謝罪すると説明。

西洋人なら、マスコミの前で子供の無実を訴えるのであるが、

日本の親は、涙ながらに子供に代わって謝罪するのです。


息子の中村俊太は31歳。

日本で言えば、おじさんで自分で事件の処理をすればいいのに、

日本ではいつまでたっても子ども扱いなのです。

と言う内容の記事。



60歳のマダムタン。ひったくりと格闘してケガしました。

若い二人の男にお財布など取られました。



最近はホーカーセンターの衛生面の話題で持ちっきりです。

ダックヌードル

ダックヌードルを食べました



卵もたのんで3ドル。約200円。ドロットしたソースがシンガポールらしいです。

だんな様、ダックヌードルを食べたことがないそうです。（ダックライスはあります。）




お店はこんな感じです。　右の方にアヒルが。。。。



おいしいです。　クチバシがリアルです。

ダックライスもありますよ。




合記 [He Ji] Braised Duck
6 Tanjong Pagar Plaza#02-31
Tanjong Pagar Food Centre
Singapore 081006

衛生面

食中毒で死者がでたGeylang Serai　マーケットでお店を構えるアンクルら。

皆さんＣのカードを堂々を持っていますが。。



Ｃは衛生上よくありませんよ。死者がでたアンクルノお店もＣです。


1997年からＡＢＣＤで点数をつけるシステムができましたが、お店の人がこの等級を気にしなければ、意味がありません。


ここのマーケット、毎晩のようにねずみ取りを置いているそうです。

約1週間で、ねずみ122匹が捕まりました。

お店だけきれいにしても仕方がありません。

死者がでたお店のアンクルは、これからシンガポール環境省から訴えられるそうです。






グレースがシンガポールで「きたねえええ」と思ったのは、公共トイレでの光景。

グレースが、トイレのドアを開けると、、、、


とあるお母さんが、赤ちゃんのおシリを洗面台で洗っているんです。

水をジャージャー出して。

もちろん、「うんこ」がついているからだ。


あたくし、　ぶったまげました。

写真を撮って、ＳＴにでも送りつけてやろうかと思ったぐらいです。


グレースは、まだ見たことありませんが、洗面台におっしこさせていることもあるとか。。。。。。。

ＯＫ　ラッ　　　　　ネバーマイン　　ラー　

ピン・ジャ・バクテー

トアパヨセントラルでバクテー（肉骨茶）を食べてきました。



おいしそうなバクテーを注文。




出てきたのは、こちら。

豚肉を長時間煮込んでいるので、肉から骨がすっと抜けました。



こちらも注文。



スープも全部飲み干します。




バクテーの時に必ず注文するのが、油条。　スープにつけながら食べると、食が進みます。



カキ氷＆桃＆SELASIH （セラッシ）

セラッシの日本名はカミボウキ。 英名は Holy basil(ホーリーバジル） 。



　
ピン・ジャ・バクテー（品佳 正宗肉骨茶）Pin Jia Bak ku Teh
177 Toa Payoh Central
#01-124-126
Singapore 310177

ＡＳＩＡＸで詳しくお店が紹介されていたので行ってみました。

http://www.asiax.biz/gourmet/6734-8173/

超簡単料理

Yong Tofu （ヤン　トウフ）にはまり気味グレースです。

シンガポール人の友人から、ヤントウフのスープの作り方を教わりました。



soya bean 大豆を洗って、10分ほど水につけます。



大豆、しらす、にんにくを入れて40分ほど弱火で煮て、

お好みで醤油を入れます。　（昆布など入れてはいけません。）


それから、



ウエットマーケットで買ってきたヤントウフを鍋に入れて1分ほど煮込んで、できあがり。

ヤントウフは、18個選んで3ドル。（200円）

おいしい手抜き料理を教わりました。

大豆としらすも残さず食べます。健康的です。