Toast Box

Toast Boxへ行きました。



ローカルコーヒー　１．４ドル　　92円



ラクサ　４．５ドル　　296円

ココナッツミルクの味が強いでーす。



実物とは程遠い。。。。。




Mee Siam ミーシャン　３．５ドル　　230円

酸味が利いたライスヌードル。



壁にはこちら。

キャロットケーキ

すごい久しぶりにキャロットケーキを食べました。



キャロットケーキは、黒と



白があります。



グレースは黒を選びました。

キャロットケーキと呼ばれていますが、ほとんどダイコンでできていて、

にんじんはちょっとだけ入っています。



お皿は葉っぱの形。



maxwell food centre
＃０１－５３

ライスダンプリング

だんな様のママから、手作りのライスダンプリングをいただきました。




だんな様のママは、ベジタリアンなので肉などは入っていません。




シンガのライスダンプリングに必ず入れなければならないのが、栗です。/kuri_2/}

おいしいです。




5月末に、ライスダンプリング　フェステバル(ダンプリングを食べる）があり、

その時にも、だんな様のママからたくさんいただきました。

会社でもランチ友から、手作りのライスダンプリングをいただきました。(近所の人の手作り）




持ち上げるとつながっています。

味が2種類(ベジとあんこ）があったので、分かれるようになっています。

超簡単料理

Yong Tofu （ヤン　トウフ）にはまり気味グレースです。

シンガポール人の友人から、ヤントウフのスープの作り方を教わりました。



soya bean 大豆を洗って、10分ほど水につけます。



大豆、しらす、にんにくを入れて40分ほど弱火で煮て、

お好みで醤油を入れます。　（昆布など入れてはいけません。）


それから、



ウエットマーケットで買ってきたヤントウフを鍋に入れて1分ほど煮込んで、できあがり。

ヤントウフは、18個選んで3ドル。（200円）

おいしい手抜き料理を教わりました。

大豆としらすも残さず食べます。健康的です。

ＹＯＮＧ ＴＯＦＵ

ＹＯＮＧ　ＴＯＦＵ　（ヤン豆腐）に最近はまり気味。

ＹＯＮＧは「味をつける」と言う意味です。

豆腐はあまり味がしないので、魚のすり身をつけたのが、始まりです。


豆腐だけにはとどまらず、野菜にも魚のすり身をつけるようになりました。


ＹＯＮＧ　ＴＯＦＵ　は、ウエットマーケットで買うことができます。



もうお昼時で、お店は閉まりがけでしたので、あまり残っていませんが、



グレースも買いました。

ニガウリ、オクラ（両方とも魚のすり身が入っています）豆腐スキンなど。　

今日はありませんが、なすび、トマトにも魚のすりみがつけてあります。

12個選んで、2ドル（120円）



フィッシュボールも買いました。　１個、1ドル（60円）


ヤン豆腐をベジと一緒にいためます。



チャイニーズキャベツ



できました。　ヤン豆腐を売っている、お店のアンティから教えてもらいました。

ただ、「ベジとヤン豆腐を混ぜて、いためるだけ」と言われました。

味付けは、自己流。　　（しょうが、中国酒、醤油、砂糖）

見かけは、かなりまずそうですが、うまいっつ。　だんな様も絶賛。



一番最後に、ダークソイソースをかけます。


ダークソイソースは醤油ですが、どろっとして、甘いです。