ランチ

今日は月一ランチの日。

奥は蕗と味噌、下は何だったかな。。。手前はきつね寿司の上にキツネに見立てたカブ。狐り目は串を焼いて焼きあとをつけてるんだって。


焼いた餅、上はみぞれ餡のようだったが、もっとフワっとしてたなぁ。メレンゲでも合わせてたのかなぁ。今度訊いてみよ。上はカラスミと人参。


ヨコワ（日本海）とヒラメ（瀬戸内海）。雪が降ってるみたいに見えて、この器が好き。


鰆の味噌漬けを焼いたもの


アンキモやブリの昆布締めとカブ、イワシなど


穴子だったような








たまに、こういうちゃんとした物食べると生き返
また来月。。。