大分県竹田市『米麹／伊達屋』

竹田の「伊達屋」さんの「米麹」です。


いつもは、佐伯の「糀屋本店」の「米麹」なんだが、あすこが仕掛けた「米麹ブーム」のせいで、

購入数制限になって、売り切れにはなるわで、買いにくくなったんだよ！(ノ＿`。)

仕方ないから、他の購入先を模索中で、今回はコチラの。

ちなみに、読み方は「だてや」じゃ無くて「いたちや」ですヽ(゜∀゜)ノ

で、米麹。

４００ｇ１０００円程度だった。


高っ！！

「糀屋本店」の倍だよ(★´・з・):;*。:;ブッ

・・・が、さすがの出来栄え！？

とりあえず、麹カビの米への付き具合が全然違う。

悪いが「糀屋本店」は素朴と言うか割と雑ｗ

一方「伊達屋」のは、一粒一粒に麹カビが綺麗に付着して、パラパラとほぐれてる。

で、味も良いですね。


ふんわりとした甘みが、「伊達屋」さんの方がありますね。

「塩麹」や「甘酒」を作るならコッチの方が美味しく出来そうですなぁ・・・

が！


やはり、倍近く違う値段をどう考えるかですね。

俺は、自分で買うならやはり「糀屋本店」のままですねぇ・・・

【送料無料】糀屋本店の塩麹レシピ価格：1,260円（税込、送料別）

結論・オススメ度Ａ