仕込10号 本醸造 14日目 2011-01-26 | 本醸造 仕込10号 本醸造の14日目の様子です。 アルコール分が16%を超え、次第にゆっくりとした発酵になってきました。 このまま温度を落としながら進めていきます。 #お酒・お茶 « 仕込9号 きじまの酒 19日目 | トップ | 仕込11号 いいやまの酒 12日目 »