POTABLE WATER

ハワイ島のヒロの町の北にあるアカカ滝を見に行きましたが、そこの公衆トイレに次の掲示がありました。 NON POTABLE
WATER
状況からして、飲料に適していない水の意味に違いないと思いますが、"POTABLE" の単語は初めて目にするので辞書で確認します。
・Oxford English Dictionary: Safe to drink; drinkable.: there is no supply of potable water available
・Collins Dictionary: Potable water is clean and safe for drinking.: It was faintly tinted, the pale amber of bourbon, but it looked cool and potable.
昨日ASJの年次総会があり、レクチャーの講師は何と皇太子でした。セキュリティーの為に事前に講師も演題も知らせがなかったのでちょっと驚きました。演題は偶然にも水の話でした。ＡＳＪの公用語は英語なので英語でのレクチャーでしたが、さすがに "POTABLE" は出てきませんで、皇太子は普通の "drinking water" を使っていました。今年の総会はメキシカン大使館で行われたので、久しぶりにマルガリータを飲むことができました。