これからの季節、火を使わないで、お料理したい
そんな時には、カルパッチョ♪
材料
真鯛(刺身用)・・・300～400ｇ ハーブソルト・・・少々
エクストラヴァージンオリーブオイル・・・適量
ソース
お好みのハーブ・・・パセリ・バジルなど適量(今回は、乾燥バジル使用)
エクストラヴァージンオリーブオイル・・・50ml
レモン汁・・・大さじ３
ハーブソルト・・・少々 砂糖・・・ひとつまみ
飾り
プチトマト・ベビーリーフ・スプラウトなど
作り方
①真鯛を薄切りにし、タッパーに並べて、ハーブソルト、オリーブオイルをかけ
冷蔵庫に、入れておく
②ソースの材料を、ジャムの空き瓶のような、蓋付き容器に入れる
そして、シェイク、シェイク♪ (とろっと、してきたらOK)
③お皿に①の真鯛を並べ、お好みに飾り付けたら、出来上がり＾＾
時間もかからず、手間いらず
レモン・ハーブが爽やかで、「また、作って」と、リクエスト♪
ソースをシェイクするのも楽しいよ
今回、ふたが、斜めになっていたのに気がつかず
思いっきりシェイク！ 半分飛び出て、悲惨なことに・・・ドンマイ (*^.^*)エヘッ
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そんな時には、カルパッチョ♪
材料
真鯛(刺身用)・・・300～400ｇ ハーブソルト・・・少々
エクストラヴァージンオリーブオイル・・・適量
ソース
お好みのハーブ・・・パセリ・バジルなど適量(今回は、乾燥バジル使用)
エクストラヴァージンオリーブオイル・・・50ml
レモン汁・・・大さじ３
ハーブソルト・・・少々 砂糖・・・ひとつまみ
飾り
プチトマト・ベビーリーフ・スプラウトなど
作り方
①真鯛を薄切りにし、タッパーに並べて、ハーブソルト、オリーブオイルをかけ
冷蔵庫に、入れておく
②ソースの材料を、ジャムの空き瓶のような、蓋付き容器に入れる
そして、シェイク、シェイク♪ (とろっと、してきたらOK)
③お皿に①の真鯛を並べ、お好みに飾り付けたら、出来上がり＾＾
時間もかからず、手間いらず
レモン・ハーブが爽やかで、「また、作って」と、リクエスト♪
ソースをシェイクするのも楽しいよ
今回、ふたが、斜めになっていたのに気がつかず
思いっきりシェイク！ 半分飛び出て、悲惨なことに・・・ドンマイ (*^.^*)エヘッ
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こんばんはヽ(^。^)ノ
あ～っ、美味しそうですね～。。。
私は、まだご飯にありつけないのです。。。
ちょっと、忙しくて、、、、、今日は、食べる時間がないかも。
いいな～、こんな時、誰かが食事を準備してくれたら、
一生懸命に働きま～～す。。。(*^_^*)
目で、食させて頂きましたぁ～。
ごちそうさまでした。。。
こんなに簡単と仰いますが「男子厨房に入らず」世代の自分には考えられません。
でも美味しそうですね～
ごっくん～です！
これかなり美味しそう～ 本格的な味～？
これなら簡単に暑い時でも作れそうです。
ぜひやってみますねー
でも私子供の頃から魚が殆ど食べれなかったんです。
金魚すくいも出来ず・・・
魚が怖くて～
鯛も全く食べれなかったんです。
でも今は食べれる様になりました。
子供に「お母さんはどうして食べないの？」って昔言われてね。 食べない訳にいかなくて、頑張って食べる様になって行きました。
海の近くに住んでいるから、昼網の魚も手に入る地域なんですよ。
美味しそうぉ～
見た目も綺麗でおご馳走です・・・。
簡単レシピ・・・だぁ～い好き・・・笑
私も真似っ子してみようかな。
ソースのシェイク・・・ドンマイで～す。
平気平気！笑って流しましょう・・・笑
調理法は
シンプルであるべきだと思っています。
そういう意味では
イタリア料理やスペイン料理は
魚の素材を活かす方法を
知っている料理ですね。
応援ぽち
美味しそう～！！！！！
さっき夕ご飯を食べましたが..
このお料理出て来たら、完食しますーー！
なんですかこの美味しそうな料理わぁぁぁ
そして盛り付けも写真もオシャレすぎる！！
興奮が先走ってしまいましたが・・・笑
こんばんわ
ワタシもレシピを参考に試してみたいと思います！
いい記事ありがとうございましたっ
最近、すごく、いそがしそうですね
食事をする時間もないなんて・・・
少しでも、時間をとって、ぱくっと
食べてくださいね
仕事が、早く、おわりますように＾＾
country walkerさん、きっと、お酒に合うと思います＾＾
我が家の男子は、厨房に、時々、入っています
お料理、楽しいですよ～♪
材料も、少なくて済むし
簡単だから、作ってみてね＾＾
さっぱりとして、食べやすいよ
ロン母さんが、金魚すくいが、できないこと
知ってたけど、お魚も食べられなかったのね
新鮮なお魚が、いつも、食べられる所だから
うらやましいーーー