寒鱈祭り

 

　日本海　寒鱈祭り

今年は１月１０日が大寒。

この季節には鱈が脂が乗って一番美味い時期。

寒鱈を食べないと寒い冬は乗り切れない。

この日、鶴岡銀座通りは歩行者天国にして「寒鱈祭り」が

行われる。

鱈は、メスは鱈子があり、あぶらわた（レバー）も大きいが

値段はオスより安い。

オスは白子（精巣、きくわたともいう）があって美味しいからだろう。

祭りには、いろいろな団体の店が出て鱈汁を振舞う。

どんぶり一杯５００円。

今年は漁協青年部のものを一杯いただいた。ここには

開始と同時に列をなしていた。

気風のいい魚屋さんのおにいさん。

あぶらわたも、たっぷり入って身も新鮮。美味かった。

 

 

 

大勢の人たちが寒鱈に舌鼓を打っていた。

又、蔵王でスキー教師です。

尼崎西高校です。はりきって教えてきます。