旅

　明日から５日間、旅に出ます。

１２月４日以降にまたお会いしましょう。

藤沢かぶ

　昨年の今頃、ある宴会の席に差し入れが
あって知った「藤沢かぶ」
　
　在来野菜で今は極少量生産されているらしい。

　藤沢は地名で湯田川の丘をはさんですぐ東に
ある集落。藤沢周平が教鞭を取りここから奥さんを
戴いているので藤沢のペンネームにしたとか。

　この蕪漬けは、丸蕪漬けで有名な温海蕪と違い
小さな細長い蕪である。それを甘酢漬けにしたもの。
色は温海蕪と似ているが歯ざわりは硬い。

　ちょっとした辛さがあり酒のつまみには良い。

　湯田川の温泉につかり、藤沢かぶで一杯。

　これもまた　「おつ」