京鰹節つけ麺 愛宕

　Ｋａｚｕです。

３連チャンでお昼ラーメン。前に来店したことのある愛宕のレポートです。

前の来店の時は、基本のらーめん700円をチョイス・・・前回はブログ写真を撮ってなかったので、今回は、柚子麺750円を注文し、ちゃんと撮影しました（Ａ＾＾

運ばれて思ったのは、柚子の香が強いのかなぁお思ったら、そうでもないんですね。

鰹のかおりと柚子で悪くないんですが、塩というか醤油というか、少し、しょっぱいです。このしょっぱさは、後々気になると思います。
前回、基本のラーメンを食べたときにも、途中で味が変わってしょっぱく感じたんですが、今回も同じです。

麺は美味いですね。う～ん・・・これはスープがもったいない・・・
味玉うま！うま！、メンマが超やわらかの、うま！うま！です。

ただ、スープがねぇ・・・バランス悪いなぁ・・・もったいない。


[京鰹節つけ麺 愛宕]
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場所：東京都港区新橋5-8-3 代市ビル　１Ｆ
★★☆☆☆：スープ【2】
★★★★★：麺【5】
★★★★☆：具財【4】
★★☆☆☆：バランス【2】
合計：13点

らーめん 日吉（ラーメン）

　Ｋａｚｕです。

続いて、翌日２６日の、『　らーめん日吉　』のレポートです。

食べログでも評価が高かったので期待しながらも、昼間に外を歩くというのは、この猛暑の中、つらい状況でしたね。

ラーメン700円を注文・・新橋界隈では良心的な値段です。

運ばれてくると、ちょっと見た目が油ぎっているので失敗したかなぁ・・・と思いましたが、スープ見た目よりは、ずいぶんとあっさり系・・・優しいという表現がぴったりです。

麺は、楕円形してますね・・・たぶん自家製麺ではないかな？
もっちりした太麺で、麺の美味しさを楽しむものいいと思います。

残念なのは、卵が固い卵なのと、メンマも普通のメンマだった事かな・・・チャーシュー麺とか、ネギラーメンにすればよかったかもです。

食べ終わったあとは、物足りないと思ったんですが、店を出て歩いていると、背油と豚系のスープの影響からか、余韻に浸っていりる間に随分と満足できる一杯に変化・・・。よっぽどバランスがよかったのかなぁ・・・と。

はまる人は、はまるラーメンだと思います。


［らーめん 日吉］
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場所：東京都港区新橋5-33-8 新橋SSビル1F
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★☆☆☆：具財【2】
★★★★☆：バランス【4】
合計：14点

銀座 五行（塩）

　Ｋａｚｕです。

銀座五行に行ってきました・・・といっても、25日のお昼の事です（Ａ＾＾
五行は２度目ですけど、前回は焦がし醤油だったので、今回は塩ラーメンを食べる目的で行ってきました。

前回は夜・・・今回は昼だったので、お店の雰囲気もだいぶ違いますね。

まわりは、焦がし醤油、焦がし味噌を注文する中、予定通り塩ラーメン950円を注文。
場所がらこの値段もしょうがないかと思いつつ、運ばれてきたのが画像のラーメンです。

スープは、透明のスープという売りですが、どちらかというと濁りがあります。たぶん鳥か豚で出汁をとってるんだと思いますけど、甘い香りがするので鳥がベースですかね。

前に食べた、焦がし醤油の時は、魚介の香が結構強く、インパクトのあるおいしいスープでしたが今回は、その魚介の香があまりしない優しいスープに仕上がっています。食べ始めは物足りない感じも、食べ進めると、最後までおいしく頂けるスープになっていました。

麺は、博多を思わせるぐらいの細麺です。美味しいですが、個人的には、細麺でも、もう少し太さがほしい気がします。

具材は美味しいですね。メンマも味玉も美味しいです・・・でも、もう少しバランスを整えてもらえるといいかな・・・


［銀座 五行］
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場所：東京都中央区銀座２－４－６ Velvia館７階
★★★★☆：スープ【4】
★★★☆☆：麺【3】
★★★★☆：具財【4】
★★★☆☆：バランス【3】
合計：14点