《 ゆかり風味の変わり唐揚げ 》
しその香りがたまりません。
材料は、鶏肉でも豚肉でも魚でもなんでもOK!
お弁当にもばっちりです。
難易度 ★☆☆☆☆
調理時間 15分
【材料】
鶏ムネ肉(そぎ切り)
揚げ油
A.下味
おろしにんにく
おろししょうが
酒・しょうゆ各大1
塩・コショウ
B.ころも
ゆかり 大2
小麦粉 大3
パン粉 1カップ
【作り方】
1.ボウルに下味の材料を混ぜ、
鶏肉を漬けて10分おく。
2.ころもの材料を混ぜ、1にまぶして
170℃の油で揚げる。
小麦粉→卵→パン粉…とつけなくても大丈夫!
簡単でしょ。
魚のときは下味は塩コショウだけでもOKです。
いろいろ試してみて下さいね!
メルマガ5/19号より。