≪ぶりの照り焼き≫
ぶりは
しょうゆ・みりん(同量)、しょうが汁の中につけておく。
田作りのあと、フライパンを洗わずに、
別のシートを敷いて、魚の上になる面から先に焼く。
ひっくり返して裏も焼く。
仕上げにつけてあったタレを入れ、からめる。
そのままフライパンを洗わずに「だて巻き」へ。
ぶりは
しょうゆ・みりん(同量)、しょうが汁の中につけておく。
田作りのあと、フライパンを洗わずに、
別のシートを敷いて、魚の上になる面から先に焼く。
ひっくり返して裏も焼く。
仕上げにつけてあったタレを入れ、からめる。
そのままフライパンを洗わずに「だて巻き」へ。