陣馬の恵

陣馬山麓から徒然記

大根の漬物

2023-12-14 06:35:29 | 日記

なんとか、漬けることができる大きさに
大根が育ちました
今年は、12キロ漬けました
翌日には、水も上がりイイ感じです
漬けた5日後に、小さいサイズを味見
浅漬けですが、これはこれで美味しかったです
暮れには、しっかり漬かって美味しく食べれると思います


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