ごじゃっぺ日記(旧、看悶日記)

京都生まれのにわか茨城県民による雑多な日記です。内容に一貫性はありませんが、どうかひとつ長~い目で見てください。

卵のかたさが絶妙の天津飯

2013-11-08 22:32:25 | 食べ物帳
久しぶりに王将へ。急に天津販が食べたくなったから!
カウンター席に陣取り、厨房をのぞく。

メインの炒め用のコンロに立つのは、豚さんそっくりのベテラン店員。
今日は期待できる。

出てきた天津飯。変哲もない王将の天津飯ですが…
卵の半熟加減が最高でした。ちょっといい洋食屋のオムライスのようなふんわり卵。

天津飯を注文するときは、誰が厨房に立っているか確認してからですよ。

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