強化ッて来たお刺身、一見、鯛かと思う美しさ。
鯉の洗いです。「ここ」の鯉の洗いは、切り方が丁寧で本当にお刺身。泥臭さはなく美味い！
もう一品、鯉の旨煮。
身も肝もモチモチ。「ここ」の旨煮は、甘すぎずに最高。
「ここ」を強調してますが、「ここ」とは埼玉県加須市向古河の鈴木養魚場さん。
茨城県古河市からは渡良瀬川を渡った対岸、だから向古河です。
ところで加須市の市外局番は「0480」ですが、向古河を含むエリアは加須市でも「0280」と古河市と同じ。
加須市域ですが、実際の生活圏は古河市と一体です。
鯉の洗いです。「ここ」の鯉の洗いは、切り方が丁寧で本当にお刺身。泥臭さはなく美味い！
もう一品、鯉の旨煮。
身も肝もモチモチ。「ここ」の旨煮は、甘すぎずに最高。
「ここ」を強調してますが、「ここ」とは埼玉県加須市向古河の鈴木養魚場さん。
茨城県古河市からは渡良瀬川を渡った対岸、だから向古河です。
ところで加須市の市外局番は「0480」ですが、向古河を含むエリアは加須市でも「0280」と古河市と同じ。
加須市域ですが、実際の生活圏は古河市と一体です。
古河の鯉、有名みたいですよね。
古河に異動かも、と言われた時に下見しに行って「鯉」の看板がたくさんあることにビックリしました。
異動が決まったら食べられる、と思いその日は食べなかったのですが、そのまま現在に。
あの時、食べておけば良かった・・。
（・・；）
対岸、加須市旧北川辺町エリアの向古河も含めて川魚屋さんはたくさんありますね。
名物鮒は甘露煮‥地味ですが。