松戸の隠し玉、松戸丸山のかよう軒で五目そばと餃子をいただきました

こんにちは、お昼の松戸です。

松戸の二十世紀ヶ丘丸山町。

駅で言うと日本一利用料金が高い鉄道、北総鉄道の北国分駅が近い辺り。

こちらにラーメン王国松戸の隠し玉とも言えるラーメン屋さんがあります。



かよう軒さんです。



シンプルだけどセンスを感じる、表札的な看板。

餃子と五目そばが自慢みたいですね。



こんなサービスセットもあるということで。



この餃子推し！

じゃあ、餃子はマストですねえ。

というわけで入店着席。

店内は4人掛けのテーブル席が二つ、そしてカウンターが2席。



じゃあ、今日は何にしましょうかねえ・・・

と言いつつ、表の看板にあった、五目そば（オススメ）と餃子５ケ。



お冷と、餃子用の小皿が運ばれてきまして、しばし待ちます。

そしてやって来る。



五目そば！



チャーシュー、ゆで玉子、なると、海老、ヤングコーン、白菜、にんじん、きくらげ・・具だくさん！

見た目も楽しい五目そば。



まずはスープ！

澄んだ塩スープですねえ♪

すっきり淡麗だけど旨味はたっぷりです。



麺は中細の如何にも"中華そば！"っていう感じの麺ですね。

いただきます。

あ～、こういう味好きだなあ。

平凡な昔ながらのラーメン、って言ったらそれまでなんですけど。

いやいや、それだけでは片付けられない奥深い一杯です。



巻きのチャーシューも厚切りで食べ応え十分！

正油ラーメンも塩ラーメンも美味しいんですけど、今日は五目そばで正解でした。

そして



餃子もやってきました！

カリッとした焼き目が良いですねえ。




じゃあ一個取り出しまして



タレは、ラー油、お酢、醤油を４：４：２の伝統のフォーメーション。



いただきます。

見た目通り、パリッとした皮から野菜が多めのジューシーな餃子です。

この餃子でビールをやって、五目そばで締めたら幸せだろうなあ。

今度機会があったら"呑み目的"で利用してみたいですねえ。

五目そばも餃子も看板に載せるだけのことはあります。

・・・と食べ終わったタイミングで。



「こちらどうぞ～」って果物とお茶が！

こういうサービス、心温まりますねえ。

と、デザートとお茶で締めまして。



ごちそうさまでした。

美味しいラーメン屋さんが多い松戸ですが、こんなラーメンも大事♪

餃子とビールに思いを馳せつつ、次の予定に急ぐ松戸の午後です。

ではでは

【かよう軒】〒271-0084 千葉県松戸市二十世紀が丘丸山町１２３

【3点セット】のぼりポール(竿)と立て台(16L)付ですぐに使えるのぼり旗 味自慢 五目そば イラスト (SNB-4106) 価格：4550円（税込、送料別) (2021/10/22時点) 楽天で購入

【1周年本日割引】20%OFF&P5倍＼大容量2.7kg 90個セット！／ もちもち国産ジャンボ大宝餃子 90個 送料無料 大きい もちもち 冷凍餃子 焼き餃子 国産 豚肉 野菜 おつまみ 冷凍餃子 冷凍生餃子 惣菜 中華惣菜 点心 中華 グルメ ギョウザ ギョーザ ぎょうざ にんにく 価格：3520円（税込、送料別) (2021/10/22時点) 楽天で購入

水道橋の西安刀削麺匠心で激辛麻辣刀削麺

どもども、今日は水道橋辺りでお昼です。

次の予定が入ってるんで、さっさと食べないといけないんだけど、でも美味しいの食べたいよねえ。

しかし、この辺もずいぶん変わったなあ・・・。

なんて見てると気になるこちら。



西安刀削麺匠心



刀削麺の他にも気になる料理があります。

あんまり迷ってられないし、直感で入ってしまいましょう。



というわけで入店＆着席。



ランチメニューは左上の法則を適用すると・・・



超激！激辛麻辣刀削麺

超激！

ってありますよ・・・"激"の字が2回出てくるし・・・唐辛子マーク4つ付いてるし・・・。

でも辛いモノ好きとしましては、外せませんね。

じゃあこれをお願いします。

というと、女性のチャイニーズな店員さんが

「コレ、カライデスヨ。ダイジョーブデスカ？」

と一応心配してくれました。

もちろん

「大丈夫です」

と答えますが、もちろんその「大丈夫」に根拠はありません。



注文が来るまでの間テーブルの上を物色。

花椒、黒酢とあって、特製食べる辣油！

これはぜひ後ほど試してみたい。

なので、無料の半ライスサービスは必須であります。

というわけで、あまり待たずにやってきました。



超激！激辛麻辣刀削麺＆半ライス！





メニューの写真とほぼ変わらない見た目ですね。

辣油が浮く真っ赤なスープの海に、浮く肉味噌の島、散らしたパクチー。

ぷかぷか浮く唐辛子。

流石の"超激"です。



スープを少しいただくと、

辛い、確かに辛い！

ですが、旨味も十分、そして味はちょっと濃いめです。

まあ極太の刀削麺に合わせるワケですから、生易しいスープでは太刀打ちできませんからね。



それでは、こちらの極太麺をいただきます。

辛さも痺れも効いてます、だけどやり過ぎてない！（個人の感想です）

ちょっと散らされているパクチーの量も最適で、モチモチの刀削麺にピッタリですね。

今日はいい仕事できそうです♪



そしたらこちらの半ライス。

じゃあ、アレを炒ってみましょう。



特製食べる辣油

先程から気になっておりましたので、是非行ってみましょう。



中を見ると、これもまたいい感じに真っ赤なシャア専用。



そこの方から固形物を掬って・・・



オン・ザ・ライス！



いただきます。

すっかり認知度が上がった食べる辣油ですが、やっぱり美味しいですねえ。

これがあるとご飯食べ過ぎちゃうなあ。

というわけで、この後は刀削麺をズルズル、ごはんをバクバク・・・刀削麺をライスに乗せて、おかず扱い、

ごはんに麻辣スープをぶっかけて・・・刀削麺＆ライスを堪能。



ごちそうさまでした。

いや～久しぶりに刀削麺をいただきましたが、やっぱり美味しいですねえ。

文字通り"激辛"でしたが、旨味もある"良い辛さ"でした。

それでは、ササっとお会計を済ませまして、じゃあお仕事に行ってまいります。

ではでは

【西安刀削麺 匠心】〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町２丁目４−４ プルミエール竹尾

台湾刀削麺(6食入り)720g 生めん とうしょうめん トウショウメン 中華料理店人気商品 中華食材 牛肉麺具材 台湾大人気価格：598円（税込、送料別) (2021/10/21時点) 楽天で購入

麺　昔の味と新しい一杯【電子書籍】[ たかなししずえ ]価格：524円 (2021/10/21時点) 楽天で購入