ええ・・・浅草から都営新宿線に乗り・・・そのまま京浜急行に乗り入れて横浜までやってきました。
ここから相鉄線に乗り換えて大和に・・・向かう・・・途中に・・・
ラーメン!
この横浜西口近辺はラーメン激戦区というほどではないですが、大勝軒を筆頭にラーメン屋さんが点在しています。
最近はこの界隈に来ていなかったのですが、この大分ラーメンは初めてですねえ。
というわけで、こちらのお店に入ってみました。
頼んだのは普通のらぁめん。
白濁した豚骨スープは九州ラーメンのそれですね。
麺は博多系のお店に比べるとやや太いかな?
スープは強火で煮込みすぎなのか、脂が酸化した風味があります。
っていうかこれ、マー油(にんにく油)が浮いたらすっかり熊本系のラーメンになってしまうような気が・・・。
という感じでスープの癖がやや強いので
ここで紅生姜&すり胡麻の登場。
やっぱりこの手のスープには紅生姜ですな。
っていうか、このスープは既に紅生姜を入れて丁度良いように調整されているのかもしれません。みんな入れるからねえ。
「大分」ラーメンという特色はかなり薄めに感じますが、九州系のラーメン店としては手軽なラーメンと言えます。
ごちそうさまでした。
ではでは。
【ラーメンデータベース】
【地図】神奈川県横浜市西区南幸2-8-23
■激ウマラーメン神奈川(2010年版)
登録しています
ここから相鉄線に乗り換えて大和に・・・向かう・・・途中に・・・
ラーメン!
この横浜西口近辺はラーメン激戦区というほどではないですが、大勝軒を筆頭にラーメン屋さんが点在しています。
最近はこの界隈に来ていなかったのですが、この大分ラーメンは初めてですねえ。
というわけで、こちらのお店に入ってみました。
頼んだのは普通のらぁめん。
白濁した豚骨スープは九州ラーメンのそれですね。
麺は博多系のお店に比べるとやや太いかな?
スープは強火で煮込みすぎなのか、脂が酸化した風味があります。
っていうかこれ、マー油(にんにく油)が浮いたらすっかり熊本系のラーメンになってしまうような気が・・・。
という感じでスープの癖がやや強いので
ここで紅生姜&すり胡麻の登場。
やっぱりこの手のスープには紅生姜ですな。
っていうか、このスープは既に紅生姜を入れて丁度良いように調整されているのかもしれません。みんな入れるからねえ。
「大分」ラーメンという特色はかなり薄めに感じますが、九州系のラーメン店としては手軽なラーメンと言えます。
ごちそうさまでした。
ではでは。
【ラーメンデータベース】
【地図】神奈川県横浜市西区南幸2-8-23
■激ウマラーメン神奈川(2010年版)
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