岩風呂

ラーメンを中心に食べ歩きとかレシピを乗せてます。そして時々猫が登場するブログです。

はなまるうどん 新宿歌舞伎町店

2008-11-23 22:03:44 | うどん・そばレポ


お・・おはヨーグルト(知ってる?・・・知らない?)
昨日に引き続き新宿です。
今日は朝の新宿歌舞伎町、靖国通り沿いです。

はなまるうどんにやってきました。
並びの富士そばと迷ったんですけど、まだはなまるうどんは未体験だったので・・・ふわぁ(ネム・・・)

並んで、うどんの種類を注文して、そのあと自分で気に入ったトッピングを取る、という讃岐うどんの典型的なセルフ店の構造。
ただ、うどんの種類が多くて、あと一杯のうどんの量が小中大と三段階(大体は小大の2段階)あるのに戸惑ってしまいました。
一番安いかけうどんの小は確かに105円で安いんですけど・・・
頼んだぶっかけ(小)は294円っていうのはそれから比較すると納得いかなかったりして・・・。




というわけで不惑のぶっかけがやってきました。
ぶっかけなので、すっかりだし醤油をかけるもんだと思っていたのですが、濃い目のだしがかかった状態で出てきました。
上に乗っているレモン、本場なら酢橘を乗せたいところでしょうなあ。
でもまあ端折らずに努力している面は認めましょう。
そして肝心のうどんはコシがあってクミクミしてます。これは冷やし系のうどんにして正解!
大資本が展開しているチェーン店なので正直ナメテましたが、これが300円しないで食べられるのは悪くない、というかお得。
結構見直してしまいました。


忘れるところでした。
こちらがトッピングした鳥天。
鳥のささみをてんぷらにしたものですな。
脂身の少ないささみなのでさっぱりしていて、これは天ぷら向きの食材ですね。
個人的には叩いて少し平たくしてからやると、きす天見たいなフォルムになるので良いのではないかと・・・いっそ今度やってみるか?

・・・と思いつつ・・・そろそろ集合時間だ。
ごちそうさまでした。
ではでは

【地図】東京都新宿区歌舞伎町1-16-1

【讃岐うどん・ぶっかけうどんのはなまるうどん】


■さぬきうどん偏愛(マニアックス)


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沖縄そば専門店 やんばる

2008-11-23 21:54:50 | ラーメンレポ


新宿です。
本日たまたまここで仕事が跳ねたので滅多にこない新宿東口のレポ行きます。
前説はこれくらいにして、沖縄そばのお店にやってきました。
この沖縄そばのお店、やんばるは結構昔からやっているお店みたいですね。
看板に「沖縄そば」と書いてありますが、このほかにもゴーヤチャンプルの定食とかソーミンチャンプルなんかもやっていて手広いです。




まあ、そんな感じで迷ったのですが、懐具合とも相談して一番シンプルな(そして安い)沖縄そば。
沖縄そば特有の平打ちの麺は茹で麺を暖めなおす程度に湯通し、丼にとってスープを注ぎ、煮豚の薄切り2枚にかまぼこ2枚というシンプルの極み。
スープはとんこつ+鰹節の出汁を塩醤油で味付けした軽めのスープ。
麺は茹で麺なので、品質的には可も無く不可も無く。
そんな中、味の染みた煮豚は唯一のこの沖縄そばのインパクトですな。
沖縄で食べた沖縄そばって・・・こ~んな~んだったっけなあ・・・と思いながら食べていたのですが、カウンターの上にアレを発見!
そうです!
沖縄特産、島唐辛子の泡盛漬け「コーレーグース」!!
これを一垂らしスープに加えて一混ぜ・・・この刺激!この辛さ!これだよこれ!

・・・と心で思うも、一人店のカウンターで盛り上がるわけにも行かず、心で盛り上がって、表面上はあくまでクールに・・・クールか?・・・ごちそうさまでした。
ではでは


【地図】東京新宿区新宿3-22-1


■沖縄うまいもん図鑑


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