ボヤきます。
今年は干し柿作りは自家用だけにして、
殆どの柿は生柿で出荷する事にしました。
柿って他の果物と違って、いびつでも、多少傷があっても、
多少の過熟でも未熟でも大きくても小さくても皮を剥いて干して、
手を掛ければちゃんとした商品になります！
でも、生柿で出荷しようとすると、過熟ダメ！未熟ダメ！
変形果ダメ！打ち傷ダメ！
擦れ傷ダメ！小さいのダメ！
ダメ！ダメ！ダメ！ダメ！
出荷前に一応選別はするものの、また選果されて、
ダメなものは捨てられてしまいます。
受け入れ価格は干し柿にして出荷する五分の1
コンテナは専用コンテナに入れなきゃダメ！
使用料1コンテナ50円！
一年間、剪定、消毒数回、摘果、肥料どれだけ手をかけた？
柿取りを何人手伝ってくれた？
身内だから実際は労賃は払わないけど、それでも手間代、消毒代、
肥料代を考えたら多分５０万円ぐらい赤字だね！
高齢化だけでなく農家の農協離れが止まらないって、農協側はボヤくけど、
赤字でもいいやっ！っていう農家はありませんからっ！
果物でも、野菜でも形が悪いだけではねられてしまいます。
味に変わりはありません。
柿は剥いてしまえば、全然わからなくなるのに、それでも
廃棄は納得いきません！