祝２１品目！ 「今週のおつまみ」はまだ終わっていなかった・・・

かなりの期間サボっていましたが、

「今週のおつまみ」

とうとう２１品目です

 

（おめでとうございます。）

はい、ありがとうございます笑

 

では、旬の牡蠣をつかった１品

 

うちの冷蔵庫が何故か冷たすぎて、

オリーブオイルが少し凍っちゃっていますが

「かきのオイルマリネ」

 

作り方は、

フライパンに牡蠣を入れて強火にかけいりつける。

牡蠣から水気が出てきたら醤油を加えてからめ

　汁気がなくなるまでしっかりいり、冷ます。

あとは、にんにく・赤とうがらしを入れたオリーブオイルに

　半日以上つけとくだけ！

 

オイルにつけて冷蔵庫に入れておけば１０日ぐらいはもつらしいです・・・

（もちろん本からの情報！笑）

まっ、美味しいのですぐになくなっちゃいますけどね笑

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悩んでるため、只今お休み中です。

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