かなりの期間サボっていましたが、
「今週のおつまみ」
とうとう２１品目です
（おめでとうございます。）
はい、ありがとうございます
笑
では、旬の牡蠣をつかった１品
うちの冷蔵庫が何故か冷たすぎて、
オリーブオイルが少し凍っちゃっていますが
「かきのオイルマリネ」
作り方は、
フライパンに牡蠣を入れて強火にかけいりつける。
牡蠣から水気が出てきたら醤油を加えてからめ
汁気がなくなるまでしっかりいり、冷ます。
あとは、にんにく・赤とうがらしを入れたオリーブオイルに
半日以上つけとくだけ！
オイルにつけて冷蔵庫に入れておけば１０日ぐらいはもつらしいです・・・
（もちろん本からの情報！笑）
まっ、美味しいのですぐになくなっちゃいますけどね
笑
http://sake.blogmura.com/ 
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