豆腐がちーずに！！！

いつも通り、少し遅れましたが（笑）

今週のおつまみは

「豆腐の粕味噌漬け」

漬けておく日数によって味も食感も

変わるおつまみなのですが、

豆腐なのに、まるでクリームチーズのような１品です

 

造り方は

酒粕と味噌を１対１で混ぜたところに

木綿豆腐を漬けとくだけ

 

これは間違いなく日本酒でいってほしい

ちなみに４日間ぐらい漬けておいたのを

食べてみましたが、最高です

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最近更新をサボり気味なので・・・

頑張ります！