最高の蕎麦と日本酒で大人になってきました！

これをしてる自分って本当に大人だなぁ・・・

なんて思っちゃうことはたくさんあると思いますが、

やっぱり私はというと

「蕎麦で日本酒を一杯」

 

これって大人じゃない笑

 

ということで先日、友達と一杯やってきました。

２０歳と２２歳の大人２名

 

ここから少し宣伝をはさみますが、

場所は下北沢にある「七つ海堂」さん

 

店内に入るとまず見えるのは・・・

写真がぶれていますが、福千歳

ありがとうございます　　　　　　　＊宣伝その１

 

そして早速、円（山廃純米）のお燗と牛すじの煮込み

なんかを注文

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

「あぁ幸せ」

そんな言葉しか浮かびませんでしたよ、その時は

つまみも酒も美味かったよ～　　　　　　　　　　　　　＊宣伝その２

 

そして最後に、満を持して蕎麦が登場

実をいうと、この頃には私の杯には日本酒が

ほとんど残っていない・・・。笑

 

でもちょっとしたサービスもあり、美味しく頂けました

少し大人になれた１日でした。

ちなみにこの蕎麦、牛すじの残った汁で頂いても格別なんです。

下北沢にお寄りでしたら、是非！

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ネットがどうしても繋がんないときがあるので、

なかなか更新ができません。

本当にすいません！

 

 

１年中日本酒を燗する男、私知ってます！

多分ですが今日、芸能人を京王線で見ちゃいました

でも名前は正直自信がないのですが・・・。笑

 

話は久しぶりに日本酒のことで、

私の友達にちょーマニアックな男がいるんです

そしてそいつが飲む日本酒もやっぱりおもしろい！

今回頂いた中では、

１番右側のお酒。

精米歩合がなんと９０パーセント

初めて飲みましたが、もちろん味にも驚き

（ちなみに私たちが普段食べてるのは、約９３パーセント）

 

そして私がもっとも感動したのは、

真ん中のお酒。

最後に、口の中で酸味がかなり残るのですが、

というよりすっぱいのに、

飽きずにかなり飲めちゃう。

違う意味でこわいかも・・・。

 

もう１度言いますが、この男は変わってるので

全てのお酒を燗して頂きました笑

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もちろん変わってるというのは、褒め言葉です！

あといろんな賞を頂いたチーズも食べさせてもらいました。

「さくらチーズ」というのかな・・・

名前は正直分かりません、すいません。

でも美味しい！

 

世界に誇る 品格の名酒の裏側で、この男は何を・・・。

写真でお分かりの通り、

この会に参加してきました　（説明が難しいので。笑）

そして何とっ

昨日の福井テレビのニュースで、

この私がちらっと写ったらしいです！

とうとう顔を露出してしまったかぁ・・・。笑

 

私は東京にいるため見れないので、あとは

イケメンに写ってることを神に祈るばかりです笑

 

そして１時間後に、テレビ出演が決まっているなんてこと

知る由もない私は、自分の久々に見るスーツ姿をパシリ

何やってんだ、こいつと思った方、

そう感じるのは正しいことです！笑

 

そして忘れちゃいけないのが・・・

もちろんうちのお酒

頑張っていろんな人につがせてもらいました。

 

最後に、

試飲用のグラスをちょっと持たせてもらったら、

「それ１万８０００円だよ」

と言われました。

言うのが遅いよ、お姉さん笑

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会場の凄さ、そして人の数にもビックリしてきました。

赤坂にて、ボルトと・・・。いや、長野の酒 メッセ

久しぶりに２日連続でお酒の話題を

一昨日にあった長野県・日本酒の試飲会。

なんと時間は１４～２０時の6時間ぶっ続け

 

出店された皆さん、立ちっぱなしのつらさ

私はよーく分かります！

こういうとき時間ってなかなか進みませんよね

 

そんな中、私はというと

なんとなく味が分かってるようなフリをして

友達に語ってました。笑

 

にごりのアイス・いろんな種類のリキュール・

もち米の酒・10年古酒・・・

普段あまり触れることのない新たな日本酒を

感じることができて、新鮮でした

 

おまけに

この写真は、酔っ払った後ではなく

会場へ向かう前の私です

うん

どっちかって、

もちろん右ですよ！笑

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おかげさまでランキングが14位に上がってました

ありがとうございます。

暑いから日本酒が旨い！でも寒くても旨い。笑

いやぁ、今日もほんとに暑かった

こんな日はキンキンに冷えたビールも

たまりませんが、

最近私が気づいてしまったおすすめの飲み方。

 

部屋の少し高い所に置いてある

常温の日本酒を迷わずクイ

また注いでクイ！笑

勝手に少しぬる燗状態になっている日本酒は

私には旨かった

 

新しい夏の楽しみになりそうです。

暑い夏に、ぬる燗の日本酒で一杯。

そんな粋な人になってみませんか笑

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何故かみんなにランキングが下がっていることを

心配されます。笑

よければお力を！

飲むか、こぼれるか。

２月に発売されたお酒

 

もちろん福千歳の次男坊とあいて

その時にも頂きましたが、

まだ冷蔵庫に眠っていたのを発見したため、

今回は友達が作った料理に合わせて一杯

　　　　　　　　　　

そういえば、この料理名を聞いてなかったので

私が勝手につけさせてもらうと、

「ポテトのソテー～牛肉という名の毛布をかぶせて」

 

・・・

・・・

・・・

名前はいまいちでも、味は保障済みです笑

 

でも今回私が１番言いたかったことは、

やっぱりこのお酒は旨かったということと、

 

油断をしていると、

お酒が噴いて、こぼれるということです

　　　　　　（笑）

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今日ビールを飲む予定の人、又は飲んだ人はクリックを！

暑いので仕方ありません。笑

１６６０・・・サッカーだと150チームかな！

昨日行われた「新酒の会」も

無事大盛況のうちに・・・多分終えることができたと思います

というのも、人が多すぎて（1660名という発表）

全く他の蔵元を回ってる暇もなかったしなぁ笑

 

まっ、いいですよ

お客さんが楽しんでくれたなら・・・。笑

それでも、「私のブログ見てるよぅ～」とか

「あっ、福千歳だ」というお言葉を頂いて

嬉しかったと、父・母が言ってました。

もちろん私もです

これからもよろしくお願いします、

久しぶりにいたって真面目に書いてみました。

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ビールもワインもいいけど、日本酒も

初体酒験！

先日、福井県のお酒の

品評会が行われたので

初めてそういった会に参加してきました。

 

これは造り酒屋に生まれた運命なのか、

今までの私の悩みはというと

「お酒を飲んでも、どう表現していいのか分からない。

また、本当に味が分かっているのか不安。」

 

どうすれば味が分かるのかをいろんなときに聞くと、

経験だとか、分かる人と一緒に勉強しては・・・

と言われてたのですが、

 

でも、今回約１２０種類の日本酒を試飲してみて、

ちょっと自信がついてきました！

すると、今まで嫌いだった試飲がちょっと好きになった

自分がいます

あと、私のような悩みを持っている人、

あまり深く考えずやりましょう

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今回体験してみて、今までは大嫌いだったのですが、

品評会が減点方式であるのは仕方ないかなぁ・・・と

感じました。

日々、勉強ですね！

 

賞味期限なんて無視しよう！

日本酒にも、賞味期限があるものもある・・・

もう店では売ることができないんだけど、

美味しいから飲んでみてって

言われて飲んでみましたが・・・

 

うん、普通に旨い

もともとのは飲んだことはないのですが、

多分、今の方が旨いんだろうなぁって気はします

 

これだから日本酒は面白いし、

難しいなぁ・・・

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しっかり造られたお酒は

冷蔵庫に入らないとき、

常温でも意外と大丈夫ですよ

 

日本にもまだこんな景色があったとは・・・。

昨日に引き続き、洗って水を吸わせたお米を

蒸している様子です。

本当に物凄い蒸気で

一面が煙だらけになります

 

でもこの米を蒸してる匂いがたまんなくイイ笑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（私的には）

必ずお腹がすきます

 

そして朝7時頃から蒸しにかかるので、

家の周りも少し真っ白になっています！

多分近所の人で、この匂いをかいでお腹がなった人も

1人くらいはいるでしょう笑

 

　　　　　　

 

ちなみにこの近くにいると、

外に出られずに冷やされた蒸気が

ぬるま湯くらいになって落ちてくるのでご注意を

（軽い雨にあった気分です）

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　今日は、今から夜の仕事も手伝わせてもらいます！