味噌ラーメン

久しぶりすぎる更新ですね。

すっかりtwitterのまとめ掲載的なブログになってしまっていたので、アクセス数も減少しておりますが（ってほど、もともと多くはないんですけどね）。

近所にラーメンや、しかも「味噌」ラーメン専門店ができたので行ってみました。

蔵出し味噌　麺場壱歩

九州・信州・北海道の3種類の味噌味があって、それぞれで野菜、チャーシュー、ネギなどのメニューが選べます。

先日は九州と北海道の味噌を食べ比べしましたが、ずいぶんと違います。
本当にそれぞれのお好みですね。
スープの印象はがらりと変わってきますが、それぞれにおいしく、麺もトッピングも満足です。
今度は信州味噌を試してみたいとおもいます。

先日は休日の昼下がりにだーりんと行って来たのですが、今日は平日の真っ昼間に「ヒマな主婦」装ってふらりと偵察してきました。
・・・装わなくてもヒマ、、、とか突っ込まないでください。。。

そして今日いただいたのは「東北復興応援メニュー『仙台味噌ごまサラダラーメン』」・・・とかなんとかって感じのタイトルだったと思いますが、ちゃんと覚えてません。
まあ、「仙台味噌をつかった冷やしサラダ麺」ってとこです。

（皿の斜め上下に肉っぽい色をしたものがありますが、これ、食器のデザインです。）
ごま味噌風味が濃厚で（クリームペーストがなめらかなので、マヨネーズ系も使っているのかな？）、粉チーズなんかかかっていて、シーザーサラダをイメージした感じでしょうか。
麺に、角切りのチャーシューとトマトが混ざってあり、上に水菜が盛られています。もうちょっと和風でもいいかな～～～と、個人的には思いましたが。
味付たまごの半熟具合はグッドでした。

今度こそ、信州味噌にチャレンジしまーす。