近所の無人野菜売り場で大根一本１００円でこうた。
一月の接木薔薇会も無事終えて出入りも余り無い今、
はてさてと、おばーさんは頭を動かした。
動いた！動いた！
大根は面取りして吊るしベーコンとダッチオープンで煮込む。
面取りの大根は味噌汁の具に。
皮はきんぴらに｛干しえびを出しにして｝ ちょっと味が濃かったかなー。
葉は茹でて｛茎の硬い部分は味噌汁の青みにし、葉はきざんで菜飯に｝
残りの葉はぬかずけに。
少し残した大根はおろし用。
うーんこのところ料理のブログになっちょるが薔薇は着々と手入れしちょるよ！