息抜き。

　明後日リハーサルなんだけど、まだ譜面そろってないんだけど、息抜きにでかけた。
友人お勧めの浜松町の中華屋さんへ行った。芝明神通り（？）の奥の方にある店で、全員中国人でやっているらしい。決して派手な”いかにも中華”という感じではなく、むしろ明るく清潔で、きちんと、てきぱきしている。ピータン、焼き餃子、フカヒレ餃子を取り、久しぶりにビールをぐびりっ。　今日は暖かかったので大正解だった。他に酢豚、五目そばを取った。こう書くとたいした”グラン・ブッフェ”に見えないなぁ・・。でも、どれも美味しかった。ここの特徴は、清潔できちんとした店内のイメージ通り、油が軽く、合わせ調味料やスープが透明で、味もすっきりしている様でいて、にんにくも微かに香り、とても丁寧に作られている感じがする事だ。一言で云うと”ヘルシー”で洗練されている。（二言になってしまった）そして杏仁豆腐！生クリームが入っているらしくて食感は殆どプリンだが、杏仁豆腐なのだ。もう余所の杏仁豆腐は食べられない。因みに三百円。トータル？は、わかりましぇん。ゴチになっちゃったので・・。