プランターが2つ↓写ってまして・・・
奥が「ホーム玉ねぎ」で、手前が「5寸人参」
と言われても「?」ですよね
それは、育ちすぎた同居野菜↓(な~んだ?)のせいです。
このギザギザの葉っぱ、大根じゃないんですよ、
ルッコラです
いや~、何かと忙しかった12月、
収穫せずにいたら、好きなだけ育ってしまって、
とてもルッコラには見えないほど大きくなってしまいました。
そもそもルッコラって、半日陰くらいに置いて、
やや軟弱に育った若い葉が、サラダに最適だと思うのです。
でも、玉ねぎや人参のプランターの隅を借りて、タネ蒔いちゃったから、
お日様浴び放題肥料も貰い放題
むちゃくちゃ逞しい姿に・・・
こうなるとルッコラの味も落ちるし(苦い&辛い)
なんと言っても、主役の玉ねぎや人参の生育に良くない
それで、大根の様に育った葉をカットしました。
カット後↑だいぶすっきり
そして↓これが収穫分です。
独特のゴマに似たイイ香りはありますが、なんか、硬そう・・・
美味しく食べる調理法あるかなぁ?
『育ちすぎルッコラ レシピ』でググったら、
「バジルペーストを、バジルの代わりにルッコラで作ってパスタに使う」
「さっと茹でてゴマ和えor白和え」
などがありました。さぁ、どうしましょうか?
(今日の夕飯カレーだし、刻んで入れて煮込む?)
来て下さって、ありがとうございます。
押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
寒いので、菜園は小休止?
皆さんの今年のプラン立てが気になります!
奥が「ホーム玉ねぎ」で、手前が「5寸人参」
と言われても「?」ですよね
それは、育ちすぎた同居野菜↓(な~んだ?)のせいです。
このギザギザの葉っぱ、大根じゃないんですよ、
ルッコラです
いや~、何かと忙しかった12月、
収穫せずにいたら、好きなだけ育ってしまって、
とてもルッコラには見えないほど大きくなってしまいました。
そもそもルッコラって、半日陰くらいに置いて、
やや軟弱に育った若い葉が、サラダに最適だと思うのです。
でも、玉ねぎや人参のプランターの隅を借りて、タネ蒔いちゃったから、
お日様浴び放題肥料も貰い放題
むちゃくちゃ逞しい姿に・・・
こうなるとルッコラの味も落ちるし(苦い&辛い)
なんと言っても、主役の玉ねぎや人参の生育に良くない
それで、大根の様に育った葉をカットしました。
カット後↑だいぶすっきり
そして↓これが収穫分です。
独特のゴマに似たイイ香りはありますが、なんか、硬そう・・・
美味しく食べる調理法あるかなぁ?
『育ちすぎルッコラ レシピ』でググったら、
「バジルペーストを、バジルの代わりにルッコラで作ってパスタに使う」
「さっと茹でてゴマ和えor白和え」
などがありました。さぁ、どうしましょうか?
(今日の夕飯カレーだし、刻んで入れて煮込む?)
来て下さって、ありがとうございます。
押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
寒いので、菜園は小休止?
皆さんの今年のプラン立てが気になります!
って心配してみたいほど、うちのはまだチビ助です。(涙)
毎日見てるせいか、ホントに成長してるの?って。。。f(^^;)
暖かくなって、健やかに伸びてくれば、美味しいルッコラが収穫出来るはずです。