お肉

　今日はタイマーを使って豚肉ポークチョップを鉄のフライパンで焼いた。約2センチの厚さ。。前回みたいに焼きすぎて硬くならないようにする。本によると、片面3分づつやくこと。　絶対動かさない　だそうで。。火の強さは　中から高で。。
　大成功だった　中央に赤みがうっすら残るくらいで、丁度いい。
　これでひとつクリアーした！！バンザーイ。

リブインケアギバー LMO 届く

　ＬＭＯようやく届いた。。ワークビザを取る前にこれが必要。何かと言うと、この仕事はカナダ人でやりたい人がいないので外国人を雇いますと言うような証明を国から認定してもらうこと。クリスマスも入って2ヶ月かかりました。はーぁ。さらにワークパーミットに1ヶ月かかる。こうして　移民のへのみちはどんどん遠くなる。しかし何もいえない、外国人だから。カナダがもうこの仕事で移民の受け入れやめます。と言うのもありだから弱い立場である。明日早速ワークビザの申請に言ってくる。これで最後にしたいものだ。

イカフライ

　冷凍イカフライを先週見つけ買っておいた。昔オニオンリングにだまされがっくりしたことがあったが今回は大丈夫。カラマリとちゃんと書いてある。この言葉はフィリピンで知ったが、グリーク料理でよく出される。しかしトルコイタリア料理にもある。湯豆腐は田舎の昆布のほそぎりがあったので一緒に煮てしまった。美味しかったけど。。居酒屋料理だね。
　そういえば先週 近くの町に　Izakaya　と言うジャパレスを見かけた。日本人経営ではないなぁ。。ちょっと怪しげ。

いいお天気

　日曜日、いいお天気だが雪が積もっている。つるっつるのアイスバーンだ。事故に巻き込まれないように今日はこもろう。
裏山を散歩してきた。寒いけど日差しが結構強く暖かい。

足跡はみんな動物さんの、、人間おじゃまします。

うさぎ？とわたし

しか？ムース？

ごろんと横になって、目に入るのは雲ひとつない青い空ばかり。

次女

　元気でいつもお友達に恵まれた。次女は人が好きなのだ。相手の気持ちを察し行動できる子に育ってくれた。３歳の時から泳ぐのが大好き。はじめ足の付かないプールは怖かったのに数ヶ月でもう平気で潜水できるようになって立ち泳ぎもできて、小さな次女がスイスイ遠くまで泳ぐ姿を頼もしく見つめてた。夜はいつも一緒に寝ていたけど、緊急事態が発生すると夜中でも仕事しなきゃならなかったから、よく抜け出した。その後突然ママ！といって夜中起きるようになってかわいそうな思いをさせたね。去年は、カナダで数学が得意になってビックリ。やればできるのだわ。英語はもうママを超えたね。
　今、日本で充電中。カナダではいろいろ詰めが甘くてごめんね。去年の失敗を今年は成功に変えよう。ママも気持ちたっぷり今は余裕があるから大丈夫。頑張ろうね。１０年たったら２６歳。何しているのか楽しみだね。年齢的に責任が出てくる分だけ自由だねきっと。

元気でバイト頑張ってね。まってるよ。