料理にスイッチ入る

久しぶりに次女と仲良しの友達が　遊びに来た。

料理しなきゃと体にスィッチが入る。頭はいつも　メニューを考えてる。食材は沢山あるから　このチャンスに使い切ろうと頑張る。笑笑

一日目の到着日　遅い夕食

ラザニア　前回紹介した。

2日目の朝　

トースト　ベーコン　野菜炒め　オムレツ　桃

　　　　昼

キャベツエビを入れたお好み焼き　と　鳥モモの照り焼

　　　　夜

ラザニアの残り　ご飯　キンピラゴボウ　なます　漬物　塩鮭の焼いたの　かぼちゃだんご　椎茸のお味噌汁　

3日目　朝　温野菜のポーチドエッグ乗せとホームメイド　パン

これは写真が少しあるよ

かぼちゃと畑の野菜　ケール　インゲン　トマト　玉ねぎを　マスタード　トマトソースの炒め煮した

うちのポーチドエッグはフライパンで作る

　　

　昼　娘達は外出なので　私達は残り物で

　　　夜　ビーツとフェダチーズの入ったグリークサラダとピタパン　チャーシューのシソがけ

3日目　朝　ジュリアチャイルド　レシピのポテトパンケーキ　

ジャガイモすり下ろして　クリームチーズと卵をよくとき　小麦粉を入れ　絞ったジャガイモを混ぜバターたっぷりのフライパンで焼く。

サワークリームとアップルソースをかけて食べるそうだがケチャップでも美味しい

それと昨夜の残りのグリークサラダ

　　　昼　ナナイモ で日本食屋へ

　　　夜　チキンドラムのさっぱり酢煮

十穀米ライス　イカと大根の煮物　コールスロー　　きゅうり浅漬け　インスタント味噌汁

4日目　朝　目玉焼きにトマトと絹さやを一緒に炒める　ベーコン　トースト　モモとブルーベリーバナナのヨーグルト

お昼は　フェリーで帰るので　鮭のおにぎり　と　甘い卵焼き　クッキーを焼いて持たせた

チョコチップ　ココナッツ　くるみ　のクッキー　いつもこればかり焼いてる

みんな帰ったら　1ー2日は料理せず　残り物で過ごすよ　笑

YAKISOBA

やきそばを食べ続け３日目、美味しいのである。そして健康のために鉄分の多い黒豆とセロリの浅付けも添えた。野菜が安いので思いっきり食べれる。ラディッシュの甘酢漬けも美味しかった。ぬかがあればぬかみそ付けにできるわ。いつか入手しよう。
豆のかんずめはとても種類が豊富。はな豆、トラ豆、ひよこまめ、レンズマメ　楽しくなるくらいある。たんぱく質をとるのにベジタリアンにはいい食材だ。