お肉

　今日はタイマーを使って豚肉ポークチョップを鉄のフライパンで焼いた。約2センチの厚さ。。前回みたいに焼きすぎて硬くならないようにする。本によると、片面3分づつやくこと。　絶対動かさない　だそうで。。火の強さは　中から高で。。
　大成功だった　中央に赤みがうっすら残るくらいで、丁度いい。
　これでひとつクリアーした！！バンザーイ。

リブインケアギバー LMO 届く

　ＬＭＯようやく届いた。。ワークビザを取る前にこれが必要。何かと言うと、この仕事はカナダ人でやりたい人がいないので外国人を雇いますと言うような証明を国から認定してもらうこと。クリスマスも入って2ヶ月かかりました。はーぁ。さらにワークパーミットに1ヶ月かかる。こうして　移民のへのみちはどんどん遠くなる。しかし何もいえない、外国人だから。カナダがもうこの仕事で移民の受け入れやめます。と言うのもありだから弱い立場である。明日早速ワークビザの申請に言ってくる。これで最後にしたいものだ。