土曜日の今日は、休日出勤だった。
休日出勤は、ウマいもんを食わないと自分の中で収拾がつかない。
で、会社の帰りにロピアでコレを買う。
長崎県産「みなもと牛」の切り落とし。
こんなに美しいサシが入って、なんとグラム498円とはとても信じられない。
他の店なら倍ほどしても不思議ではないだけに、ロピア恐るべし。
コレだけ良い肉なので、味付けはもう塩・醤油・ワサビさえあれば何も要らない。
左は、去年那智勝浦で買った梅塩。
肉はとにかく柔らかく、塩とワサビ、もしくはワサビ醤油だけで充分だ。
しかし、この肉だけで全員お腹いっぱいにするには予算オーバーなので、
普通の肉も買って、帳尻を合わせたのだった(笑)…
さて明日の競馬は皐月賞。
今年は抜けた馬がおらず混戦だが、ここは素直にこの10年のトレンドである共同通信杯勝ちのファントムシーフから入る。とにかくルメールを買っておけば、馬券にはしてくれる。
相手はホープフルステークス・弥生賞と儲けさせてもらったトップナイフ、京成杯勝ちソールオリエンス、きさらぎ賞勝ちフリームファクシ、弥生賞勝ちタスティエーラ、スプリングＳ勝ちベラジオオペラへ。