簡単でウマいっ！ガーリックシュリンプ。

有馬記念ネタが続いたので温存しておいたのだが、ここで我が家のクリスマスディナーのネタを。

今年の我が家のクリスマスはチキンではなく、海老だったのだ。
先日の沖縄で食べた「ガーリックシュリンプ」なる料理が大層ウマく、コレは自宅でもせねばと思っていたのだった。

まず、ブラックタイガーを解凍する。

ひとり10尾計算だったが、食べてみたら楽勝だった（笑）。
もっと多くてもいいかもしれない。

背ワタを取り、塩コショウしてオリーブオイルとニンニクのすりおろしに漬け込む。

あとはコレをフライパンで焼くだけ。

仕上げに少しバターを落とすのがミソ。

出来上がりがこちら。

コレはもう、本当に何尾でも食える。
海老とニンニクとオリーブオイルの風味だけなのだが、このシンプルさがたまらない。
皿に残るニンニクたっぷりのオリーブオイルをパンですくって食うのも最高なのである…